Tè al carciofo - proprietà utili e controindicazioni

I carciofi sono piccoli boccioli di fiori che crescono sugli arbusti nei climi caldi. I carciofi sono molto simili ai coni di conifere. Le gemme maturano rapidamente, quindi le giovani ovaie devono essere rimosse e consumate in tempo. I giovani carciofi di piccole dimensioni possono essere consumati freschi - sono piuttosto gustosi e succosi. I frutti più grandi sono usati in cucina: sono in salamoia, salati, fritti, al vapore, usati come ingrediente per insalata o come contorno indipendente. I carciofi ripieni sono deliziosi. Una persona apprezza un prodotto non solo per il suo gusto insolito, ma anche per gli eccellenti benefici del prodotto. I carciofi contengono un'incredibile quantità di vitamine e minerali. In Vietnam, preparano il tradizionale tè al carciofo, che può essere paragonato al caffè a causa della caratteristica amarezza nella bevanda. Le persone in questo paese sono molto sensibili alla loro salute, quindi il tè al carciofo per loro è un vero elisir di giovinezza e salute. Non c'è da stupirsi che i carciofi siano chiamati ginseng vietnamiti, tanto in termini di potere curativo e valore.

Come preparare il tè ai carciofi?

Di norma, questo tipo di tè in Vietnam è molto comune, viene bevuto da giovani e anziani. Pertanto, nei negozi puoi trovare tutti i tipi di tipi confezionati di questa bevanda. Le materie prime frantumate devi solo versare acqua bollente e lasciar fermentare per alcuni minuti. Se non ci sono sacchetti pronti a portata di mano, non disperare, puoi preparare tu stesso il tè di carciofo.

Di norma, nell'industria del tè, le foglie di tè sono fatte con frutti troppo maturi di carciofo, che diventano molto duri: non ha senso mangiarlo. Ma per il tè, un tale frutto si adatterà meglio: la bevanda si rivelerà incredibilmente ricca e scura. I fiocchi di carciofo devono essere strappati dal germoglio principale, disposti su carta in modo che i raggi del sole asciughino il prodotto. Puoi accelerare il processo mettendo il carciofo nel forno a 50-70 gradi. Quando i fiocchi si attorcigliano e iniziano a scoppiettare e incrinarsi quando vengono premuti, la materia prima è pronta per l'uso. Successivamente, il tè viene preparato come al solito - un cucchiaino di foglie di tè su una piccola teiera, infondere la bevanda per 5-10 minuti. Il tè risulta scuro, con una caratteristica amarezza. Abbellire il gusto della bevanda aiuterà latte, miele o zucchero.

Proprietà utili del tè di carciofo

Come notato, la composizione del carciofo è molto ricca, i coni sono apprezzati per l'alto contenuto di acidi organici, antiossidanti, micro e macro elementi.

1. Il carciofo contiene inulina, che sostituisce il glucosio standard e normalizza lo zucchero nel sangue. Il tè è incredibilmente benefico per i diabetici.
2. Una bevanda di carciofo combatte i radicali liberi nel sangue. Il tè di carciofo è molto utile per il lavoro del cuore e dei vasi sanguigni.
3. Una bevanda a base di gemme di carciofo ha un effetto positivo sullo stato di digestione: aiuta a far fronte alla costipazione, normalizza le feci, purifica l'intestino da tossine e tossine.
4. Vari preparati per la pulizia del fegato sono fatti sulla base del carciofo, una bevanda a base di gemme verdi ha un effetto simile. Se sei stato a lungo trattato con potenti farmaci, se c'è stata un'intossicazione da alcol o nicotina a lungo termine, il tè dai carciofi aiuterà a pulire il fegato, rimuovere la bile e migliorare il benessere.
5. Il tè al carciofo pulisce perfettamente il corpo dai metalli pesanti - la bevanda è necessaria per l'uso quando esposto a radiazioni, condizioni di lavoro dannose, ecc. L'assunzione regolare di carciofo aiuta a ridurre il colesterolo nel sangue.
6. Una bevanda a base di carciofo ha un effetto benefico sul sistema riproduttivo di uomini e donne, contribuisce a un afflusso di sangue nella pelvi inferiore, aumenta la libido e il tè di carciofo si comporta come un afrodisiaco. In alcuni paesi, si ritiene che il carciofo contribuisca a una concezione favorevole.

In generale, una bevanda a base di carciofo tonifica perfettamente, ripristina la vitalità, aiuta a sopravvivere a shock e stress nervosi, è efficace nel periodo di riabilitazione dopo il parto, operazioni, infezioni, ecc.

Una bevanda di carciofo è molto utile per coloro che vogliono perdere peso. In primo luogo, il tè di carciofo aiuta a bruciare i grassi e ad accelerare il metabolismo. In secondo luogo, la bevanda rimuove il liquido in eccesso dal corpo, elimina l'edema. In terzo luogo, dopo tale tè non ti senti affamato: la bevanda sopprime perfettamente l'appetito con un contenuto calorico minimo. Ma in questo caso, il tè di carciofo dovrebbe essere bevuto nella sua forma pura, senza zucchero, miele e latte.

Le proprietà antinfiammatorie e battericide del decotto di carciofo aiutano a utilizzare il tè come miglior strumento nel trattamento di ferite, ustioni, infiammazioni sulla pelle. Inoltre, il decotto viene efficacemente utilizzato in cosmetologia per capelli e pelle.

Controindicazioni per l'assunzione di tè al carciofo

Il tè al carciofo è un vero magazzino di vitamine. Se all'inizio la bevanda ti è sembrata amara, puoi mescolarla con tè verde, aumentando ogni volta la quantità di carciofo nella composizione delle foglie di tè. Puoi preparare un cocktail vitaminico - aggiungi alla teiera menta, foglie di mirtillo rosso, mirtilli rossi, zenzero grattugiato e limone insieme al carciofo. Riceverai non solo delizioso, ma anche incredibilmente sano elisir di giovinezza e salute!

Video: carciofo - prelibatezza reale