Come scongelare rapidamente i bastoncini di granchio

Di recente, i bastoncini di granchio stanno diventando sempre più popolari e richiesti. Le amanti preferiscono questo prodotto più spesso perché è conveniente, gustoso e facile da preparare. È raro trovare una tavola di Capodanno in cui almeno un'insalata non includa questo ingrediente. Ma come scongelare i bastoncini di granchio per non perdere il gusto, la freschezza e i benefici del prodotto?

Come scongelare i bastoncini di granchio

I bastoncini di granchio, come tutti i frutti di mare, sono piuttosto capricciosi nello scongelamento. Il fatto è che un'alta temperatura di riscaldamento può rovinare rapidamente il prodotto. Ad esempio, non è consigliabile scongelare i bastoncini di granchio in acqua calda: la consistenza del prodotto diventerà viscosa, come il porridge. Inoltre, il riscaldamento del bastone è più del solito, apparirà un odore sgradevole di pesce marcio, che sarà difficile da resistere. Ecco alcuni modi classici per scongelare correttamente i bastoncini di granchio.

1. Un lungo sbrinamento, vale a dire una transizione graduale del regime di temperatura, contribuirà a preservare i benefici e il gusto del prodotto. Alcune ore prima della cottura, trasferisci la confezione di bastoncini di granchio dal congelatore al frigorifero. Dopo qualche tempo, i bastoncini si scongeleranno e diventeranno adatti per la cottura e il consumo.
2. Se hai bisogno di cucinare l'insalata dopo un paio d'ore, scongela i bastoncini di granchio a temperatura ambiente. Per fare ciò, aprire la confezione e lasciare il prodotto nella confezione individuale sul tavolo della cucina.
3. Se gli ospiti sono già a portata di mano, i bastoncini di granchio per insalata non possono essere scongelati. Il prodotto è abbastanza morbido e si sbriciola facilmente anche nel gelato. Basta tritare i bastoncini congelati e immergerli in una ciotola. Mentre stai tagliando il resto degli ingredienti, i pezzi dei bastoncini congelati si scongeleranno e dovrai solo drenare l'acqua in eccesso da essi.
4. Alcune ricette non implicano il taglio di bastoncini di granchio, ma il loro dispiegarsi. Questo di solito viene fatto quando si riempie il prodotto. Se hai intenzione di cucinare proprio una tale torsione, devi sciogliere i bastoncini in un modo diverso. Basta rimuoverli dalla confezione, rimuovere la confezione individuale e tenere sopra l'acqua bollente. Il vapore ammorbidisce il prodotto, ma lo lascia sufficientemente elastico, il che non si può dire per il semplice scongelamento. Se ti senti a disagio a tenere il prodotto a vapore, usa solo una pentola a cottura lenta. Lasciare i bastoncini su un supporto speciale, versare acqua nella ciotola e impostare la modalità cottura a vapore. Letteralmente tre minuti dopo l'acqua bollente è abbastanza per te.

Questi semplici metodi ti aiuteranno a scongelare correttamente i frutti di mare mantenendo sapori e benefici per la salute.

Come scongelare rapidamente i bastoncini di granchio

Se un'insalata deve essere preparata qui e ora, e non c'è tempo per scongelare, puoi usare metodi di emergenza che possono aiutare qualsiasi casalinga.

1. Il modo più semplice è scongelare i bastoncini di granchio nel microonde. Tuttavia, fai attenzione, il prodotto ittico è meglio non contenere che sovraesporre. Rimuovere i singoli imballaggi dai bastoncini, metterli su un piatto e lasciarli nel forno a microonde in modalità "scongelamento". Il tempo di attesa è di circa un minuto, ma non più di due minuti, altrimenti il ​​prodotto si deteriorerà.
2. A causa della loro struttura porosa, i bastoncini di granchio si scongelano abbastanza rapidamente. Puoi semplicemente lasciarli vicino a un oggetto caldo e i bastoncini si scongeleranno in 5 minuti. Metti un pacchetto di bastoncini di granchio su un bollitore bollente, una batteria o vicino a una stufa. Mentre sarai impegnato in un altro piatto, i bastoncini saranno pronti.
3. Puoi scongelare i bastoncini di granchio con acqua. Per fare ciò, non è necessario rimuoverli dal pacchetto.Immergi semplicemente la confezione sigillata dei bastoncini di granchio in acqua fredda e cambia il liquido mentre si raffredda. Fare attenzione a non immergere il prodotto in acqua calda - sarà rovinato. Inoltre, non puoi abbassare i bastoncini nella forma aperta: l'acqua toglierà tutto il gusto e la saturazione da essi.
4. Se hai appena rimosso le paste dal forno e non hai avuto abbastanza tempo per raffreddarle, usale per scongelare i bastoncini di granchio. Metti i bastoncini in un forno caldo per 5 minuti e il prodotto sarà pronto per la cottura. Non puoi mettere le bacchette in un forno caldo: questo processo non accelera, ma rovinare il prodotto è molto semplice.

Questi suggerimenti ti aiuteranno se devi scongelare un prodotto il prima possibile. E i bastoncini di granchio? Perché la maggior parte dei russi ama così tanto questo prodotto?

Ricette con bastoncini di granchio

Oltre all'uso classico dei bastoncini di granchio nelle insalate, ci sono molte ricette in cui il prodotto funge da merenda.

1. I bastoncini di granchio sono molto gustosi e succosi. E se le cucini in pastella, anche i bambini non rifiuteranno un simile aperitivo. Per fare la pastella, abbiamo bisogno di un paio di uova, sale muto e farina. Mescolare gli alimenti fino a ottenere una crema. Immergi il bastoncino di granchio nella massa e friggi in olio vegetale caldo. Servire i bastoncini di granchio in una pastella con qualsiasi salsa.
2. Decorare qualsiasi tavolo aiuterà il rotolo di pita con bastoncini di granchio. I bastoncini di granchio devono essere tritati, mescolati con formaggio grattugiato e yogurt. Aggiungi sale, pepe e aglio al composto. Espandi il pane pita e mettici sopra la carne tritata cotta. Arrotolare il foglio e servirlo sul tavolo sotto forma di un rotolo tagliato.
3. Si ottengono cotolette gustose e succose da bastoncini di granchio. Le bacchette tritate in un frullatore devono essere mescolate con patate grattugiate, una piccola quantità di semola e un uovo di gallina. Arrotolare le polpette nella farina e friggerle in olio vegetale. Il piatto risulta non solo gustoso, ma anche semplice e facile.

Puoi cucinare qualsiasi cosa dai bastoncini di granchio: le ricette sono limitate solo dalla tua immaginazione.

Quando scegli i bastoncini di granchio, poniti la domanda: quando li cucinerò? Se nei prossimi giorni - è meglio prendere un prodotto refrigerato piuttosto che congelato. Se prendi frutti di mare per un uso futuro, dai la preferenza a un impacco congelato.

Video: quello che non sapevi sui bastoncini di granchio