Come cucinare il porridge di mais in acqua

Il porridge di mais è famoso per le sue proprietà benefiche. Ripristina il flusso sanguigno al cervello, migliora l'attività del tratto gastrointestinale e combatte eruzioni cutanee e infiammazioni. A causa della composizione completamente naturale e dietetica del piatto viene consumato dalle persone con diabete. Inoltre, i cereali rimuovono tossine, veleni e sostanze chimiche dal corpo, il che influisce favorevolmente sulla salute dei lavoratori nelle imprese industriali. Puoi goderti tutti i benefici solo se il porridge di mais è cotto correttamente.

Come cucinare il porridge di mais in acqua

Porridge di mais in acqua: un classico del genere

La ricetta non è particolarmente difficile, ma ci vorranno circa 45-60 minuti per cucinare. Alcune casalinghe preferiscono cucinare il porridge come contorno per piatti di carne e pesce, mentre altri concedono alle giovani generazioni un dolce capolavoro culinario. È importante osservare le proporzioni e seguire chiaramente le istruzioni.

  • acqua potabile - 670 ml.
  • burro - 1 fetta
  • semole - 220 gr.
  • sale qb

  1. Risciacquare le graniglie sotto il rubinetto, utilizzare un filtro o uno scolapasta per drenare il liquido in eccesso. Versare l'acqua in una casseruola dal fondo spesso, mettere a fuoco medio e portare a ebollizione.
  2. Dopo che appaiono le prime bolle, versare i grani lavati, aggiungere il sale e attendere l'ebollizione. Non appena ciò accade, ridurre la potenza a un segno tra la media e il minimo.
  3. Cuocere il porridge per circa mezz'ora, mescolando di tanto in tanto. Rimuovere la miscela dalle pareti in modo che non si attacchi. La massa finale dovrebbe essere spessa e viscosa.
  4. Dopo il tempo assegnato, rimuovere i piatti dal fuoco, aggiungere il burro, lasciare riposare sotto il coperchio per 35-45 minuti. Se lo si desidera, diversificare la tecnologia aggiungendo altri componenti (opzionale).
  5. Alcune casalinghe preferiscono mescolare il porridge di mais con semianelli di cipolla fritta, funghi, verdure in umido o carne. Sono adatti anche dolci come frutta, canditi, ecc.
  6. Puoi tagliare le bacche di stagione in un frullatore, quindi mescolare con miele e aggiungere al prodotto finito. Così, riceverai una ricca colazione che piacerà a tutte le famiglie.

Porridge di mais con zucca

  • polpa di zucca - 175 gr.
  • semole - 200 gr.
  • burro - un piccolo cubo
  1. Tritare la zucca a fette o cubetti, inviare in una ciotola di acqua bollente. Bollire la miscela per circa 10 minuti a fuoco basso, pre-salare il liquido, aggiungere zucchero a propria discrezione.
  2. Dopo la cottura, versare parte dell'acqua, preparare una purea di zucca usando un cracker di patate. Puoi usare un frullatore, è molto più conveniente con esso.
  3. Ancora una volta, inviare il porridge al bruciatore, versare 100 ml. acqua pura, cuocere a fuoco lento per un quarto d'ora. Successivamente, versare acqua in un altro contenitore per preparare graniglie di mais.
  4. Risciacquare e asciugare prima i chicchi, quindi farli bollire. La durata del trattamento termico è di 20 minuti. Durante questo periodo, il porridge diventerà denso e denso.
  5. Trascorso il tempo specificato, mescola i due composti in uno, aggiungi una fetta di burro e copri. Avvolgi un asciugamano caldo, lascia riposare per mezz'ora.
  6. Se lo si desidera, fornire al piatto miele, frutta secca, bacche o panna montata. Servire in piatti con porzioni profonde, la parte superiore può essere decorata con cioccolato grattugiato.

Porridge di mais per bambini

Non molte persone lo sanno, ma i cereali sono prodotti ipoallergenici, quindi puoi nutrire le giovani generazioni con esso. Il porridge è facilmente digeribile, adatto al consumo per colazione, pranzo e persino cena. La ricetta non è difficile, analizzeremo i passaggi passo dopo passo.Fino a sei mesi, i bambini possono ricevere il porridge come pasto complementare, un cucchiaio al giorno.

Porridge di mais per bambini

  • semole - 7 gr.
  • acqua potabile per bambini - 110 ml.
  1. Risciacquare accuratamente i cereali con acqua filtrata (non sotto il rubinetto!). Asciugalo stendendo un tovagliolo di carta. Trasferire i grani in un frullatore e macinare accuratamente più volte.
  2. Versare l'acqua potabile in un contenitore smaltato, versare i cereali e posizionarli sul fornello. Filtrare a bassa potenza per circa 15 minuti, dopodiché il porridge può essere considerato pronto.
  3. È importante ricordare per sempre che le graniglie di mais per i bambini sono preparate senza sale, zucchero e altri ingredienti aggiuntivi. Altrimenti, se si verifica un'allergia, non capirai cosa il corpo sta influenzando negativamente.
  4. Se lo desideri, dalla seconda alimentazione, mescola il porridge preparato con la purea di bambini acquistata (banana, mela, pesca, ecc.). In nessun caso non aggiungere miele, appartiene a forti allergeni.

Porridge di mais al forno

Per cucinare il porridge di mais, sono adatti sia un forno elettrico che a gas. La ricetta può essere variata a piacere, aggiungendo altri ingredienti al piatto (albicocche secche, uvetta, noci, ecc.).

  • semole - 140 gr.
  • burro - 30 gr.
  • sale, zucchero - a discrezione

  1. Risciacquare più volte il cereale sotto il rubinetto, lasciarlo cadere su un setaccio e far defluire il liquido in eccesso. Se possibile, asciugare i fagioli in modo naturale.
  2. Il rapporto tra acqua e cereali dovrebbe essere 3: 1. Pertanto, 140 gr. composizione hai bisogno di 420-450 ml. liquido. È meglio usare acqua potabile filtrata, quindi il porridge diventerà morbido.
  3. Scegli un contenitore resistente al calore con fondo e pareti spessi, progettato per la cottura in forno. Puoi usare le pentole per cuocere, tutto dipende dai piatti a portata di mano.
  4. Posizionare i fagioli nella cavità, riempire con acqua (preferibilmente con acqua bollente), aggiungere il burro e mescolare. Sale, dolcificato a piacere, non preriscaldare il forno in anticipo.
  5. Se si usano frutta secca o noci, devono essere gettati nel porridge prima della cottura. Pertanto, la composizione darà succhi di frutta, il piatto risulterà più saturo.
  6. Metti i piatti all'interno del forno sullo scaffale centrale, imposta la temperatura a 200 gradi. Il tempo di cottura è di 40-45 minuti. Il prodotto finale sarà spesso con una crosta dorata dorata sulla superficie.
  7. Rimuovere periodicamente il porridge e mescolare, sono sufficienti due procedure. Dopo la cottura, lasciare riposare il composto sotto il coperchio, quindi procedere con la degustazione. Molte persone amano bere il porridge con latte cotto.

Porridge di mais in una pentola a cottura lenta

Porridge di mais in una pentola a cottura lenta

  • semole - 220 gr.
  • burro - 1 fetta
  1. Versare i cereali in uno scolapasta, sciacquare più volte sotto il rubinetto. Asciugare a temperatura ambiente. Versare 650 ml nella ciotola multicooker. acqua calda, sale, aggiungere olio.
  2. Chiudere l'apparecchio, impostare una delle funzioni ("Porridge", "Grano saraceno", "Spezzatino"). Attendere che il timer si spenga, quindi non affrettarsi ad aprire il coperchio.
  3. Insistere sul porridge per un'altra mezz'ora, quindi procedere con l'uso. Aggiungi i tuoi ingredienti preferiti come desiderato (uva passa, banana, kiwi, ecc.).

Il porridge di mais è al primo posto nell'elenco di piatti sani e salutari. Considera la ricetta per cucinare in forno o a cottura lenta, usa la classica tecnologia con l'aiuto di una stufa. Preparare la composizione per pappe, introdurre gradualmente il porridge, non aggiungere allergeni forti (zucchero, miele, bacche).

Video: come cucinare rapidamente il porridge di mais

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