Come conservare gli alimenti in frigorifero

Nell'organizzazione di qualsiasi spazio è necessario un sistema. Nel frigorifero non dipende solo la presenza o l'assenza di spazio libero, ma anche la conservazione della qualità dei prodotti. Non si può dire che il tempo si sia fermato lì. I frutti crescono anche di latte acido e ammuffito e un pesce dimenticato si fa sentire in un'ondata di odore abbattuto. Ma se disponi e riponi correttamente gli alimenti nel frigorifero, la loro durata di conservazione aumenterà in modo significativo e le perdite saranno ridotte.

Preparazione e distribuzione del prodotto

Dopo essere andato al negozio, sul tavolo si forma una collina piuttosto grande di varie prelibatezze. Vogliono rimanere più a lungo. Questo è abbastanza reale, dati i principi di base della preparazione e del posizionamento di scatole e vasetti su scaffali e contenitori.

È importante: i prodotti aperti perdono rapidamente umidità e aspetto presentabile.

Gli acquisti devono essere distribuiti per tipologia, tenendo conto delle leggi del vicinato delle materie prime.

1. Carne cruda, pollame o pesce non vengono mai messi sullo stesso scaffale con frutta, verdura, latticini, anche per un breve periodo.
2. I tipi di latte e latte acido vengono accuratamente chiusi con coperchi o conservati in contenitori ermetici, poiché assorbono immediatamente gli odori di terze parti.
3. Le salsicce non vengono conservate in sacchetti; lì si deteriorano rapidamente a causa dell'eccesso di umidità. Estendere la durata e la qualità iniziale aiuterà ad avvolgere la carta pergamena.
4. Ogni livello del frigorifero ha il suo intervallo di temperatura, che è adatto solo per un determinato tipo di prodotto.

Cosa e dove mettere

Secondo le raccomandazioni dei produttori di frigoriferi, i prodotti sono distribuiti come segue:

1. Il congelatore è progettato per una conservazione a lungo termine, la temperatura viene mantenuta entro - 18, prolunga la durata di conservazione di più volte.
2. Scaffali sulla porta - bevande, salse, spezie, medicine.
3. 1 e 2 ripiani principali - primi e secondi piatti, insalate, semilavorati, snack, salsicce, limone, formaggio, pesce affumicato, bollito e al forno.
4. La zona di freschezza è progettata per frutta, verdura, erbe, noci, bacche.
5. Uno scaffale freddo è lasciato per latte e prodotti lattiero-caseari, formaggi, burro, crema pasticcera, uova, carne macinata fresca e pesce.

Per l'imballaggio vengono utilizzati carta pergamena, pellicola trasparente, pellicola, contenitori di plastica, barattoli di vetro, contenitori di legno, contenitori sottovuoto.

Vale la pena ricordare: i prodotti hanno raccomandato periodi di conservazione che vanno da 12 ore a diversi giorni e non è consigliabile superarli per evitare intossicazioni alimentari.

Le casalinghe premurose troveranno sempre il tempo per prendersi cura del frigorifero e monitorare le condizioni dei prodotti, e lui ricambia, risparmiando una parte significativa del budget, preservando attentamente le scorte di cibo.

Video: come conservare gli alimenti in frigorifero