Come preparare la zuppa di formaggio a casa

Ci sono spesso casi in cui la famiglia disturba il solito cibo. Ciò solleva la questione di come preparare il primo corso originale. Se i membri della famiglia sono grandi amanti del formaggio, apprezzeranno la zuppa di un prodotto lattiero-caseario nelle sue varie varianti. Considera le ricette più popolari.

Come preparare la zuppa di formaggio

Zuppa di formaggio in una pentola a cottura lenta con carne di maiale

  • carote - 2 pezzi
  • acqua filtrata - 1,7 l.
  • costine di maiale affumicate - 400 gr.
  • formaggio fuso - 250 gr.
  • cipolle - 1 pz.
  • patate - 5 pezzi
  • sale da tavola qb
  • pimento - a piacere
  1. Mettere le costolette di maiale tagliate lungo l'osso nella ciotola multipla preriscaldata. Aggiungi le carote sbucciate e tritate alla carne a semianelli.
  2. Quindi sciacquare e tagliare a dadini le patate, tritare la cipolla, mescolare con sale e pepe, inviare nella ciotola multipla.
  3. Prendi il formaggio fuso, dividilo in piccoli pezzi, mettilo con il resto delle verdure. Attendere che il prodotto si sciolga completamente.
  4. Versare acqua filtrata nel multicucina con tutti gli ingredienti disponibili. Mischia la composizione.
  5. Impostare il programma "Zuppa" sull'elettrodomestico, chiudere bene il coperchio, cuocere a fuoco lento per circa 1 ora.

Zuppa Di Formaggio Di Mare

  • formaggio fuso - 300 gr.
  • patate - 250 gr.
  • cipolle - 1 pz.
  • olio d'oliva - 25 ml.
  • carote - 1 pz.
  • acqua filtrata - 2 l.
  • sale qb
  • gamberetti - 600 gr.
  • verdure - 30 gr.
  • spezie da gustare - da gustare

  1. Innanzitutto, inizia a preparare le verdure. Sbucciateli e tagliateli. Scalda l'acqua purificata in una padella smaltata. Aggiungi spezie e sale a piacere.
  2. Impostare il bruciatore a media potenza. Invia patate all'acqua calda. Soffriggere carote e cipolle in olio d'oliva.
  3. Quindi inviare le verdure cotte nella padella di patate. Prendi i frutti di mare congelati, versali sopra l'acqua bollente.
  4. Lasciare drenare il liquido in eccesso sui gamberetti usando uno scolapasta. Quindi rimuovere il carapace e le gambe, lasciando solo la carne. Dividi il filetto in porzioni convenienti per te.
  5. Tritare il formaggio fuso in piccole forme, inviarlo allo stufato, accendere un piccolo fuoco. Quando il prodotto lattiero-caseario è in forma liquida, versarlo nella padella.
  6. Invia i gamberi alla massa totale, fai sobbollire a fuoco medio per circa 7 minuti. Quindi versare le verdure tritate, spegnere il bruciatore. Lasciare fermentare il piatto per circa 15-20 minuti.

Vellutata di crema di formaggio con cavolfiore

Vellutata di crema di formaggio con cavolfiore

  • aglio - 7 denti
  • cipolle - 1 pz.
  • olio d'oliva - 60 ml.
  • brodo pronto - 1,7 l.
  • patate - 200 gr.
  • cavolfiore - 900 gr.
  • burro - 65 gr.
  • sale da tavola qb
  • latte - 180 ml.
  • formaggio a pasta dura - 150 gr.
  • crackers - in effetti
  • pimento - a piacere
  1. Tritare le patate sbucciate, le cipolle e l'aglio. Aggiungi burro e olio d'oliva in una padella dal fondo spesso. Accendi il bruciatore a fuoco medio per ottenere un prodotto uniforme.
  2. Quindi aggiungere cipolla, patate e aglio agli oli. Soffriggere le verdure fino a doratura. Affetta il cavolfiore, versalo sulla massa totale.
  3. Aggiungi il brodo caldo alle verdure. Stufare a fuoco medio, se necessario, ridurre la potenza. Controlla la zuppa in base alla preparazione di cavolo e patate.
  4. Alla fine della procedura, versa il latte nella padella. Versare il formaggio grattugiato. Rimuovere i contenitori resistenti al calore dal fuoco, mescolare gli ingredienti.
  5. Immergi il frullatore nella padella, porta la massa in uno stato cremoso. Servi il piatto sul tavolo, aggiungendo i cracker ai tuoi gusti.

Zuppa Di Formaggio Di Manzo

  • formaggio fuso - 150 gr.
  • cavolfiore - 500 gr.
  • manzo - 400 gr.
  • prezzemolo - 30 gr.
  • burro - 40 gr.
  • sale qb
  • acqua filtrata - 2,8 l.
  • patate - 150 gr.
  • pimento - a piacere
  • carote - 70 gr.
  • cipolle - 1 pz.
  1. Versare l'acqua purificata nel contenitore smaltato, aggiungere la carne tritata lavata e le cipolle tritate. Attendere che il prodotto sia completamente cotto (circa 90 minuti).
  2. Trascorso il tempo stabilito, filtrare il brodo con uno scolapasta, eliminare la cipolla. Quindi preparare il cavolfiore, dividerlo in piccole parti in un modo conveniente per te.
  3. Metti il ​​burro in una padella, sciogliilo e friggi il cavolo fino a quando non diventa color bronzo. Grattugiare le carote su una grattugia grossa. Tritare le patate sbucciate.
  4. Metti il ​​brodo sul fuoco, attendi che appaiano le prime bolle. Versare le verdure preparate, cuocere per circa 25 minuti senza carne.
  5. Trascorso il tempo impostato, aggiungere il brodo di latte e le verdure tritate. Attendere che il formaggio si sciolga, quindi mettere la carne. Aggiungi sale e pepe, mescola la zuppa. Fai sobbollire per 3-4 minuti.

Zuppa Di Pollo Al Formaggio

Zuppa Di Pollo Al Formaggio

  • peperone (rosso) - 1 pz.
  • cipolle - 1 pz.
  • olio d'oliva - 30 ml.
  • coscia di pollo - 1 pz.
  • sale qb
  • formaggio fuso - 150 gr.
  • acqua purificata - 2,5 l.
  • spezie qb
  1. Metti il ​​pollo lavato in un contenitore di smalto, riempilo con acqua. Invia al ring, cuoci il brodo, rimuovendo la schiuma risultante.
  2. Invia cipolla tritata e peperone in una padella con olio d'oliva, ottenere una tonalità dorata. Quando il pollo è cotto, rimuoverlo dalla padella.
  3. Il brodo rimane sul fuoco, aggiungi le verdure fritte, le spezie e il sale a piacere. Tagliare la carne in porzioni, rimandarla nella padella. Aggiungere il formaggio grattugiato al brodo, cuocere a fuoco lento per circa 7 minuti.

Zuppa di formaggio con salmone in una pentola a cottura lenta

  • formaggio fuso - 130 gr.
  • filetto di salmone - 320 gr.
  • sale qb
  • acqua potabile - 1,7 l.
  • pimento - a piacere
  • olio d'oliva - 50 ml.
  • patate - 300 gr.
  • cipolle - 1 pz.
  • verdi a piacere
  • carote - 1 pz.
  1. Risciacquare e sbucciare le verdure, tritarle nel solito modo per te. Metti le cipolle e le carote nella pentola a cottura lenta, versa l'olio. Impostare la modalità "Friggere" per ottenere un colore dorato dei prodotti.
  2. Al termine della manipolazione, passare alla modalità "Estinzione", versare acqua, aggiungere formaggio tritato. Stufare la composizione con il coperchio chiuso fino a quando il prodotto a base di latte si scioglie.
  3. Tritare il filetto di pesce e le verdure a pezzetti, inviare gli ingredienti nella ciotola multipla, versare le spezie. Mescolare, cuocere a fuoco lento per circa 12 minuti.

Zuppa Di Formaggio Con Salsiccia

Zuppa Di Formaggio Con Salsiccia

  • salsiccia affumicata - 270 gr.
  • crema di formaggio cremoso - 300 gr.
  • patate - 650 gr.
  • acqua filtrata - 3,2 l.
  • sale da tavola qb
  • aglio - 6 punte
  • pepe macinato - a piacere
  • cipolle - 1 pz.
  • riso al vapore - 120 gr.
  • olio d'oliva - 30 ml.
  • carote - 1 pz.
  • verdi a piacere
  1. Risciacquare e sbucciare le verdure. Tritare finemente l'aglio, la cipolla e le erbe. Tagliare le patate a fette, grattugiare le carote su una grattugia grossa.
  2. Metti una padella dal fondo spesso sul fuoco, versa l'olio, scaldalo. Versare carote, verdure, cipolle, pepe. Porta le verdure in oro.
  3. Invia il contenitore smaltato con acqua alla piastra di cottura, salare il liquido, attendere fino a quando compaiono le prime bolle. Quindi versare le patate. Ridurre il bruciatore a media potenza.
  4. Aggiungi il riso, rimuovi la placca risultante. Tritare la salsiccia in un modo conveniente per te. Invia alla padella. Porta la composizione alla patata e al riso.
  5. Dopo questo, versa la frittura, fai sobbollire la composizione per altri 4 minuti. Aggiungi la crema di formaggio, mescola il contenuto della padella.
  6. Aspetta che la crema si sciolga. Spegnere il bruciatore, lasciare fermentare il piatto per 10 minuti con il coperchio chiuso.

Zuppa Di Formaggio Con Salsiccia

  • spaghetti - 120 gr.
  • formaggio salsiccia - 170 gr.
  • acqua purificata - 2,3 litri.
  • cipolle - 1 pz.
  • sale grosso qb
  • carote - 1 pz.
  • verdi a piacere
  • olio di semi di girasole - 55 ml.
  • pimento - a piacere
  • patate - 200 gr.
  1. Macinare verdure, grattugiare il formaggio su una grattugia. Sbucciare le patate e tagliarle a cubetti. Mandalo nella padella, riempilo con acqua filtrata.
  2. Posizionare un contenitore resistente al calore su un fuoco, lasciarlo bollire. Prefriggi le carote e le cipolle tritate in olio in una padella fino a dorarle.
  3. Dopo la frittura, aggiungi verdure, spezie e sale in una pentola comune. Filtrare il brodo a fuoco basso per 6 minuti.
  4. Quindi versare il formaggio grattugiato e le verdure nella zuppa, mescolare. Aspetta altri 10 minuti. Spegni la piastra di cottura, lascia fermentare il piatto per 15 minuti.

Zuppa Di Formaggio Ai Funghi

Zuppa Di Formaggio Ai Funghi

  • farina premium - 60 gr.
  • brodo finito - 400 ml.
  • funghi prataioli - 230 gr.
  • cipolle - 1 pz.
  • crema di formaggio - 120 gr.
  • spezie, sale - a piacere
  • panna acida - 90 gr.
  • burro - 45 gr.
  1. Risciacquare e asciugare i funghi, quindi tritare. Mettere in una padella con burro e cipolle tritate. Soffriggere gli ingredienti fino a doratura.
  2. Quindi aggiungere la farina, ottenere una tinta bronzo. Dopo la manipolazione, aggiungi la panna acida e il formaggio nella padella. Attendi che appaiano le bolle.
  3. Fai bollire il brodo in un contenitore smaltato, versa la composizione risultante nella padella. Impastare il composto, attendere che appaiano le prime bolle.
  4. Aggiungere le spezie a piacere, cospargere di erbe. Spegni la piastra, mescola il piatto e lascialo fermentare per 20 minuti.

Zuppa di formaggio con salmone in una pentola a cottura lenta

  • formaggio fuso - 300 gr.
  • filetto di salmone - 370 gr.
  • cipolle - 1 pz.
  • patate - 150 gr.
  • olio d'oliva - 55 ml.
  • acqua filtrata - 2,2 litri.
  • sale, spezie qb
  • carote - 1 pz.

  1. Tritare le cipolle e le carote, inviarle in una ciotola multipla con olio d'oliva. Friggere fino a doratura, versare acqua. Tomite circa 4 minuti.
  2. Tagliare il filetto di pesce a pezzetti. Sbucciare le patate e tagliarle a fette. Aggiungi questi ingredienti al multicucina. Impostare la modalità "Estinzione", cuocere a fuoco lento per circa 25 minuti.
  3. Trascorso il tempo impostato, aggiungere il formaggio, mescolare i componenti. Attendere altri 15-20 minuti, versare sale e spezie a piacere. Lascia fermentare la zuppa.

Zuppa Di Formaggio Di Vino

  • brodo di carne - 1,2 l.
  • burro - 45 gr.
  • farina di grano tenero - 40 gr.
  • formaggio a pasta dura - 750 gr.
  • noce moscata macinata - a piacere
  • prezzemolo - 65 gr.
  • panna acida grassa - 80 gr.
  • vino bianco secco - 140 ml.
  • uovo di gallina - 2 pezzi
  • aglio - 6 punte
  • sale qb
  • pimento - a piacere
  1. Metti il ​​burro in una padella dal fondo spesso e sciogliilo. Versare la farina, mescolando costantemente, versare lentamente il brodo caldo. Quindi aggiungi il vino.
  2. Aggiungi aglio e spezie tritati. Mescolare i componenti, attendere che la miscela bolle. Quindi posizionare il formaggio grattugiato. Quando il prodotto caseario si scioglie, rimuovere la padella dal fuoco.
  3. Mescolare la panna acida e le verdure con i tuorli in un contenitore separato. Versare la massa risultante nella zuppa. Mescola, lascia fermentare. Servi il piatto con i cubetti di formaggio.

È facile cucinare la zuppa di formaggio e diversificare i soliti primi piatti. Sfoglia le ricette più popolari con maiale, salmone, pollo, vino, gamberi, funghi, salsiccia, formaggio affumicato. Si noti che alcuni piatti sono cotti nella pentola a cottura lenta.

Video: Ricetta zuppa di formaggio

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