Come preparare patatine di mele a casa

Invece di patatine dannose, puoi sempre gustare snack più naturali e sani da mele e altri frutti. Un prodotto simile contiene una quantità minima di calorie. Le patatine fatte in casa non hanno conservanti, coloranti o esaltatori di sapidità. Inoltre, un simile trattamento funge da spuntino leggero durante le diete.

Patatine Al Forno

• Mele di gala - 5 pezzi
• zucchero - 75 gr.
• acido citrico - 3 gr.
• acqua filtrata - 250 gr.

1. Prima di preparare le patatine, devi preparare uno sciroppo. L'acido citrico in combinazione con lo zucchero non consentirà al frutto di acquisire un aspetto più scuro, il gusto negli snack si rivelerà più pronunciato.
2. Combina acqua e componenti sfusi in un contenitore comune. Invia il contenitore al fornello e attendi che la composizione bolle. Mescolare i componenti fino a quando i cristalli non sono completamente sciolti. Metti da parte lo sciroppo, dovrebbe raffreddarsi leggermente.
3. Quindi, procedere con la buccia del frutto. Lavare i frutti come di consueto e tagliare gli anelli con uno spessore non superiore a 2 mm. Per comodità, puoi usare una grattugia speciale. Sbarazzati del nocciolo e dei semi nelle mele.
4. Metti la materia prima preparata in uno sciroppo caldo. Le mele devono riposare almeno un terzo dell'ora. I frutti sono leggermente saturi con una base acida. Se le mele non si adattano completamente, puoi fare la manipolazione una alla volta.
5. Dopo il tempo assegnato per insistere, rimuovere lo sciroppo in eccesso dalle mele. Metti i frutti su pergamena o tovaglioli di carta, attendi che si asciughino. Successivamente, posizionare le mele su una teglia.
6. Ricordarsi di coprire in anticipo il vassoio resistente al calore con carta pergamena. Mettere la padella in forno preriscaldato a livello medio. Le mele saranno pronte dopo 2 ore a una temperatura languida di 70 gradi.

Chips di mele speziate

• acqua filtrata - 950 ml.
• qb di vaniglia
• cannella - in effetti
• limone - ½ pz.
• mele mature - 4 pezzi

1. Lavare la frutta con acqua fredda e asciugare accuratamente. Inoltre, si consiglia di rimuovere lo stelo con il nucleo. Cerca di maneggiarlo attentamente per non rompere le mele. Successivamente, tritare il frutto con anelli con uno spessore non superiore a 5 mm.
2. Invia le materie prime preparate in una tazza di acqua e limone fresco. Di conseguenza, le mele avranno un gusto più pronunciato e non si scuriranno. Lascia il prodotto nella composizione per mezz'ora. Dopo la manipolazione, metti gli anelli su salviette di carta.
3. Dopo alcuni minuti, l'umidità in eccesso viene assorbita nel materiale. Successivamente, metti gli anelli secchi su un filo o uno spago. Si noti che dovrebbe esserci una distanza sufficiente tra gli snack. Tale spostamento è necessario per una corretta circolazione dell'aria.
4. Tirare la corda in una stanza adatta, lasciare i trucioli per 3 giorni. Se non è possibile utilizzare una corda, fare la stessa manipolazione con spiedini di legno. Trascorso il tempo stabilito, posizionare le mele preparate su una teglia coperta con carta pergamena.
5. Invia il vassoio al forno e asciuga le patatine alla minima potenza. Durante la procedura, è possibile aprire leggermente la porta del forno. Questo lascerà il vapore in eccesso. Si consiglia di girare i chip una volta. Dopo che sono quasi pronti, rimuovere le materie prime sul vassoio.
6. Unisci cannella e vaniglia in una massa intera e cospargi le patatine future. Successivamente, la teglia con il prodotto deve essere rimessa nel forno e la porta chiusa. Le mele dovrebbero essere mantenute calde per un po '. Se hai intenzione di conservare gli snack, il posto migliore per loro saranno contenitori di vetro, vimini, legno o ceramica. I chip dovrebbero ricevere abbastanza ossigeno.

Chips di mele alla cannella

• mele verdi - 3 pezzi
• limone - 0,5 pezzi
• zucchero a velo - 25 gr.
• cannella in polvere - 20 gr.

1. Lavare accuratamente la frutta dalla possibile sporcizia e smaltire il gambo. Trita le mele in anelli sottili, non dimenticare di rimuovere i semi. Puoi usare un dispositivo speciale che ti aiuterà a tagliare la frutta a fette. Pertanto, il trattamento cucinerà più velocemente.
2. Posare le materie prime preparate su salviette di carta, per qualche tempo l'umidità in eccesso dalla frutta verrà assorbita nel materiale. Metti le mele in una ciotola della giusta misura. Cospargere gli spuntini con succo di limone fresco. Mescolare delicatamente i piatti in modo che non si rompano.
3. Quindi procedere in modo classico, preriscaldare il forno alla temperatura ottimale (70 gradi). Posare un foglio di carta pergamena su una teglia. Metti le mele in uno strato su un vassoio. Cospargi il composto con polvere e cannella.
4. Metti la teglia con il contenuto in forno per 2,5 ore. I tempi di cottura possono variare a seconda dello spessore delle fette. La prontezza delle patatine di mele può essere facilmente determinata dall'aspetto. Vedrai chiaramente che i chip cambieranno colore e diventeranno più rubicondi. Prova per un dente, gli spuntini dovrebbero scricchiolare.
5. Queste patatine sono adatte per alimenti dietetici, puoi semplicemente escludere lo zucchero a velo nella ricetta. Gli spuntini vanno bene con tè e miele nel morso. Non aver paura di sperimentare, puoi aggiungere varie spezie piccanti alle mele.
6. Per risparmiare tempo, le patatine vengono cotte nel microonde 2 volte più velocemente. Puoi aggiungere semi di papavero, polvere di Pasqua o semi di sesamo. I bambini di una tale sorpresa saranno felici. Durante la cottura di patatine di mele, è importante osservare il regime di temperatura raccomandato, altrimenti gli spuntini si esauriranno semplicemente.

Per cucinare patatine di mele, non è necessario possedere abilità speciali. Tale procedura non richiederà molto sforzo, ma sii paziente. Alcune ricette richiedono molto tempo. Segui i semplici consigli e sarai in grado di cucinare snack deliziosi e salutari. Concedi ai tuoi parenti un trattamento interessante; le patatine possono essere integrate con qualsiasi ingrediente.

Video: 5 modi per realizzare patatine da diversi prodotti