Gli avocado possono soffrire di diabete?

L'avocado è un frutto dietetico, tuttavia è dotato di molti nutrienti utili e oligoelementi. Basta usare solo un frutto per ottenerne abbastanza. La maggior parte delle persone non sa se è possibile mangiare questo frutto con il diabete, perché è apparso sul mercato interno di recente e non tutte le sue caratteristiche sono state studiate. L'esotico a volte fa paura, perché non si sa in quali condizioni siano stati coltivati ​​i frutti.

struttura

I diabetici devono monitorare attentamente la loro salute. Questo vale anche per la dieta. I pazienti devono seguire regole e dieta rigorose. Studiano attentamente ogni prodotto. Dovresti comprendere la composizione per trarre conclusioni sui benefici degli avocado. 100 grammi di frutta contengono:

• proteine ​​- 2;
• grassi - 15;
• carboidrati - 9;
• l'indice glicemico è 10.

Il frutto esotico è ricco di elementi utili necessari per il corretto sviluppo del corpo. Un frutto contiene una grande quantità di vitamine e sostanze nutritive:

• vitamine dei gruppi A, B, E, C e PP;
• potassio;
• magnesio;
• manganese;
• sodio;
• di rame;
• proteine ​​di origine vegetale.

Gli avocado contengono una sostanza come il mannoeptulosio, che ha un effetto benefico sui pazienti con diabete. Abbassa lo zucchero nel sangue. L'efficienza persiste per un lungo periodo di tempo. Pertanto, gli avocado non sono solo ammessi, ma anche raccomandati ai diabetici come una medicina gustosa. Mangiarlo migliorerà la tua salute e sostituirà alcuni farmaci.

Caratteristiche positive

L'avocado ha incorporato molti effetti positivi. Il frutto ha proprietà benefiche per i diabetici:

• aumento del contenuto calorico;
• una grande percentuale di grassi polinsaturi.

L'effetto principale dell'assunzione di avocado è di abbassare il colesterolo nel sangue per lungo tempo. La frutta previene la comparsa di aterosclerosi. Gli avocado rallentano lo sviluppo della malattia se una persona è già malata. Questo effetto è ottenuto grazie ai grassi polinsaturi.

La vitamina E rallenta il processo di invecchiamento. L'olio di avocado ringiovanisce la pelle. È ampiamente usato in cosmetologia come agente anti-invecchiamento.

Il rame e il ferro sono eccellenti profilattici contro l'anemia.

La frutta ha un buon effetto sulla digestione. Questo è un ottimo rimedio per costipazione e altre malattie dell'apparato digerente. Utile per perdere peso.

Cosa cercare quando si sceglie la frutta ??

Solo i frutti maturi offrono il massimo beneficio. Tuttavia, molto spesso, nei negozi domestici sugli scaffali sono avocado acerbi. Dopo l'acquisto, è meglio conservare la frutta avvolta in carta per 2-3 giorni a temperatura ambiente. Se un avocado deve essere servito oggi, puoi mettere una mela tagliata accanto ad essa. L'etilene emesso influisce favorevolmente sulla maturazione di frutta e verdura.

La buccia del frutto è di colore verde scuro, densa, ma quando esposta alle dita, è compressa. Non dovrebbero esserci macchie scure sulla superficie: questo è il primo segno di un prodotto avariato. La polpa del frutto tagliato è verde pallido, se marrone, il frutto è rovinato e non dovrebbe essere mangiato. Una buccia di frutta di alta qualità può essere facilmente rimossa con l'aiuto delle mani, ma è meglio farlo con un coltello.

I frutti più succosi e gustosi hanno una forma a pera o ovoidale. Buccia dura con tubercoli. Queste varietà hanno un delicato sapore di nocciola.

Tariffa giornaliera

Gli avocado sono utili quando consumati, ma non è consigliabile essere coinvolti in essi. La dose massima è di 2-3 frutti al giorno. È indesiderabile consumare immediatamente una grande quantità di frutta, poiché potrebbe apparire una reazione allergica. Si presenta con il consumo costante di frutta. In caso di deterioramento della salute, è necessario escludere immediatamente gli avocado dalla dieta e consultare un medico.

Metodi e ricette di cottura

Il massimo beneficio può essere ottenuto dagli avocado se consumato crudo. Durante il trattamento termico (cottura, frittura, ecc.), La maggior parte dei nutrienti e delle vitamine scompare. Le qualità del gusto cambiano, molto spesso, in peggio.

Una buona soluzione sarebbe quella di aggiungere avocado a qualche insalata. Dona al piatto un gusto e un contenuto calorico interessanti.

Macedonia di frutta
ingredienti:

• avocado - 1 pz .;
• limone - 1 pz .;
• pompelmo - 3 pezzi .;
• melograno (mezza tazza di cereali);
• cipolla rossa (mezza tazza);
• basilico - 4 foglie;
• insalata - 3 fogli;
• olio d'oliva - 3 cucchiaini

Metodo di cottura:

1. Immergi brevemente le cipolle in acqua fredda per rimuovere l'amarezza, quindi trita finemente.
2. Grattugiare finemente la scorza di limone (1 cucchiaino).
3. Lavare, sbucciare e tritare altri ingredienti.
4. Aggiungi olio d'oliva, sale e pepe a piacere.

Insalata Di Pollo
Gli ingredienti

• petto di pollo -50 gr .;
• avocado - 1 pz .;
• succo di limone (cucchiaino);
• insalata (3 fogli), spezie qb.

Metodo di cottura:

1. Bollire il petto di pollo, lasciarlo raffreddare.
2. Lavare l'avocado e tagliarlo a cubetti.
3. Macina il petto e l'insalata a strisce sottili.
4. Metti tutti gli ingredienti in un'insalatiera, aggiungi il succo di limone, il sale, i condimenti e mescola.

Purea di avocado

ingredienti:

• avocado - 1 pz .;
• mela - 2-3 pezzi .;
• limone - 1 pz .;
• formaggio - 100 gr .;
• qualsiasi salsa di funghi;
• sale, cipolla - 1 testa;
• succo di pomodoro - 2-3 cucchiaini;
• bianco d'uovo, pepe bianco e altri condimenti a piacere.

Metodo di cottura:

1. Lavare, sbucciare, tritare finemente e tritare avocado e mele in un frullatore.
2. Aggiungere il succo di limone spremuto e i condimenti a piacere.
3. Salsa: macinare il formaggio con la salsa di funghi in un frullatore, aggiungere il succo di cipolla da 1 testa, i succhi di pomodoro e limone, sale e pepe, lasciare fermentare per 2 ore in frigorifero, aggiungere l'albume sbattuto.
4. Mescolare la salsa risultante con purè di patate.

Dolci deliziosi e facili da cucinare sono anche fatti di avocado: pezzi di frutta a fette sono conditi con panna acida o yogurt. Puoi preparare la pasta per i panini: macina l'avocado con ricotta a basso contenuto di grassi, aggiungi sale e 1 spicchio d'aglio. Pane o toast sono sparsi con la pasta e decorati con verdure. I panini si abbinano bene con tè e succhi di frutta.

Tutti i piatti a base di avocado soddisfano perfettamente la fame, saturano il corpo con sostanze nutritive e vitamine e danno energia e vitalità. Il frutto sbucciato viene conservato per un breve periodo. Per preservare l'aspetto e le proprietà utili, dovrebbe essere cosparso di succo di limone.

L'avocado si abbina bene a molti prodotti:

• pomodori e cetrioli freschi;
• frutta secca;
• gamberi e salmone salato;
• foglie verde chiaro e cavolo di Pechino;
• il formaggio.

Puoi semplicemente tagliare la frutta a cubetti e mangiarla separatamente dagli altri prodotti, ma è meglio fare un piatto di frutta.

L'avocado è un frutto che ha una vasta gamma di sostanze nutritive. Il suo utilizzo contribuisce alla prevenzione di molte malattie. Per i diabetici, questo è un ottimo modo per mantenere una buona salute.

Video: diabete avocado