Con cosa bevono vino bianco secco: consigli utili

Il vino bianco ha un gusto leggero e un aroma squisito. È valutato immeritatamente meno del rosso e completamente invano. Porta anche benefici al corpo e godimento del gusto per gli intenditori di questa nobile bevanda. Preferiscono berlo come aperitivo, lo adorano per le note acide e un delizioso bouquet di frutta.

descrizione

Una straordinaria caratteristica del vino bianco è che può essere prodotto anche da vitigni a bacca nera. Per questo, vengono utilizzate bacche sbucciate che hanno un succo quasi incolore. La qualità del materiale di partenza è fondamentale. Inoltre, come il vino rosso, ci sono leader. Questi includono:

• Chardonnay;
• Sauvignon Blanc;
• Gewurztraminer;
• Muscat;
• Riesling.

Il gusto dell'acidità dipende dalla varietà e dalla tecnologia di produzione.

Bevi la storia

Il vino rosso e bianco ha quasi la stessa età. Sono già menzionati nell'antica Grecia. Gli artigiani sono diventati così avanzati nel mescolare varietà e specie che nel processo di esperimenti con vari additivi, il colore del vino si illumina, acquisendo un delicato colore avorio. Non è stato possibile riconoscere l'autore di un esperimento di tale successo, ma ha ricevuto una notevole percentuale di gratitudine dai posteri.

• Italia;
• Francia;
• la Spagna;
• Cina;
• Argentina;
• l'australia;
• Russia.

È in questi paesi che si sono sviluppate le condizioni più favorevoli per la coltivazione di varietà di vino ed è possibile elaborare materie prime sul posto senza trasportarle su lunghe distanze.

meraviglia I: la stessa varietà, a seconda del paese e delle condizioni climatiche, dà un gusto completamente diverso di frutti di bosco e del vino ottenuto da esso.

Nel vino bianco secco, la quantità di zucchero non supera i 4 g / l.

Proprietà utili del vino

La proprietà più importante del vino è il suo effetto antibatterico. I comandanti dell'antichità erano ben consapevoli di lui. Gli eserciti di Alessandro di Macedonia e Giulio Cesare non subirono perdite per malattie intestinali, ordinando ai soldati di non bere acqua grezza, ma di mescolarla con il vino, che la disinfettò completamente.

Un bicchiere di buon vino bianco secco purifica i vasi sanguigni, abbassa il colesterolo, stimola l'intestino e stimola l'appetito. È raccomandato dai nutrizionisti in programmi volti alla perdita di peso, perché gli aminoacidi contenuti nel vino accelerano il metabolismo. Come ogni medicina, il vino ha due facce della medaglia. A piccole dosi, può alleviare lo stress, ridurre gli spasmi delle vie aeree nell'asma e nella bronchite e aumentare la forza maschile. E colpire un boomerang quando abusato.

Regole Antipasto

Il vino bianco secco di qualsiasi marca ha un sapore leggero. L'aroma è caratterizzato da note fruttate, fresche di erbe e frutti di bosco. Per una completa divulgazione del gusto, è necessario apparecchiare correttamente la tavola, scegliendo una combinazione di prodotti che enfatizzano i pregi della bevanda.

Per qualche ragione, la frase "rosso alla carne, bianco al pesce" ha messo radici nella vita di tutti i giorni. Questo è in parte vero, ma ci sono ancora numerosi prodotti con cui la bevanda nobile convive perfettamente.

Una grande aggiunta saranno i piatti di pollame, vitello tenero e selvaggina. Alla classica opzione di pesce è aggiungere frutti di mare.

Vale la pena considerare: sono accettate solo varietà nobili di pesce per piatti, aringhe, sgombri, prodotti salati e in salamoia sono inaccettabili.

Formaggio, formaggio feta, verdure completano organicamente la tavola festiva, su cui ostenta il vino bianco secco.

Piatti grassi, salati, acidi e piccanti sono in grado di rovinare il gusto di una bevanda.Non mettere agrumi, insalate con condimento all'aglio, piatti con molto pepe e spezie sul tavolo.

Gli intenditori di vino nella scelta degli snack tengono conto del marchio, dell'anno di produzione, del paese di origine e delle caratteristiche di un bouquet di una varietà particolare. Considerata una buona scelta:

• selvaggina al forno;
• salumi con predominanza di vitello, coniglio;
• pesce ripieno;
• mix di gamberi, cozze e frutti di mare;
• insalate di verdure fresche in condimenti neutri senza spezie, aceto e succo di limone;
• piatti a base di funghi, tra cui patè, julienne, funghi grigliati con verdure;
• tramezzini, tartellette e tartine con caviale e pesce.

Questa selezione di piatti sarà un'ottima aggiunta al vino bianco secco vintage.

Selezione e servizio di bevande

La tecnologia per produrre varietà bianche è un po 'più semplice, il suo prezzo è più basso e la scelta è ampia come quella del vino rosso. I primi tre includono vini italiani.

Pino Grigio Torresella, Bosio Gavi, Pratello Lugana. Il Pavillon Blanc Du Chateau Margaux Bordeaux AOC francese colpisce per il suo gusto insolito, in cui si intrecciano ananas, uva spina, una mela verde con un leggero accenno di canditi.

Se non c'è desiderio di stupire gli ospiti con un costoso prodotto d'oltremare, ma vuoi solo sederti in buona compagnia, godendo il gusto del vino bianco, allora dovresti ricordare alcune regole al momento dell'acquisto.

1. Non cercare del buon vino in una piccola bancarella vicino alla casa.
2. Evita le bottiglie con un sedimento torbido, che indica la morte prematura del vino o una qualità estremamente bassa delle materie prime.
3. I colori sgargianti e le linee curve dell'etichetta sono chiari segni di falsi. I produttori che si rispettano e l'acquirente si limitano a sfumature sobrie e stampa di alta qualità.
4. Il tappo chiude saldamente il collo, non ha segni di deformazione.
5. L'iscrizione sull'etichetta contiene informazioni sul produttore, la data del raccolto.
6. Per sentire il fascino del gusto e dell'aroma del vino bianco secco, viene servito freddo a + 14-16 gradi in piccoli bicchieri su una gamba sottile, mezzo pieno. Dopo aver stappato la bottiglia, il vino dovrebbe “respirare” per alcuni minuti, solo allora viene imbottigliato e offerto agli ospiti.

Il vino bianco secco è considerato una bevanda leggera, quindi viene servito prima dei piatti principali. La transizione dal rosso, che ha un'alta saturazione e densità di gusto, non è raccomandata.

Osservando le semplici regole per apparecchiare la tavola e servire il vino, puoi goderti appieno questo drink, avendo organizzato per te una vera celebrazione del gusto.

Video: come bere vino