Marmellata di fragole: ricette

Le bacche che possono essere raccolte nella stagione calda sono senza precedenti. Sono consumati non solo in forma fresca, ma anche come parte di varie preparazioni. Questi includono la marmellata, che tutti amavano, senza eccezioni. Nonostante ci siano alcune varianti di prelibatezze, le casalinghe sperimentano e combinano fragole con altri componenti. La composizione dei frutti contiene molto acido ascorbico, che ha lo scopo di rafforzare il sistema immunitario e migliorare la qualità del sangue. Ma non anticipiamo noi stessi, proponiamo di considerare tutte le funzionalità nel prossimo ordine.

Descrizione e caratteristiche

1. Sotto la fragola selvatica si intende una vegetazione di tipo medicinale, classificata come perenne. Le bacche sono spesso coltivate su orti; vengono anche raccolte nella foresta lontano da strade e autostrade. Alcune persone chiamano questa varietà piccole fragole, si tratta di gusti simili e dati esterni.
2. Quando inizia la fioritura, si possono osservare bellissime infiorescenze biancastre con un medio pigmentato in giallo. Le bacche stesse sono colorate di rosso, ci sono piccoli semi neri su di loro, il che rende la somiglianza con le fragole ancora più distinta. Il gusto è dolciastro, l'odore è forte e gradevole.
3. Per quanto riguarda la forma di consumo, mangiano il prodotto fresco, come parte di varie prelibatezze e addirittura lo asciugano. È meglio impegnarsi nella raccolta dopo la piena maturità al fine di estrarre il massimo valore dall'assunzione. I frutti non sono ipercalorici, adatti alla dieta di coloro che vogliono dire addio a chilogrammi indesiderati.
4. Per godersi le bacche, devono essere raccolte alla fine del primo mese d'estate. Se segui la descrizione, tali bacche sono considerate medicinali. Il fogliame è anche usato come materia prima per eliminare varie patologie. Sulla sua base, vengono preparati decotti e tinture, vengono fatti i tè.
5. I veri intenditori di questa varietà di bacche sono sconvolti quando sta per finire la sua fruttificazione. È interessante che i frutti possano essere raccolti per il consumo solo a giugno. Allo stesso tempo, circa una mezzaluna è assegnata a tutto, quindi le fragole non danno più frutti, devi aspettare la prossima stagione.
6. Va ricordato che solo le copie mature sono dotate di preziose qualità. Hanno anche un gusto e un aroma sorprendenti. Per non accartocciare le bacche nel processo di raccolta, è meglio seguirle al mattino o più vicino alla sera, quando il sole non è più al culmine della sua attività.
7. Gli esperti dicono che per mantenere la propria salute è necessario rigenerare quotidianamente questa bacca mentre sta ancora maturando. Successivamente, puoi congelare il prodotto, in modo da poter mangiare i frutti tutto l'anno. In breve tempo, l'immunità diventa più forte, una persona è meno malata.

Effetti sul corpo

1. I frutti discussi influenzano perfettamente il muscolo cardiaco, in particolare l'intero sistema cardiovascolare. Dovrebbero essere consumati per eliminare i depositi di colesterolo nei canali del sangue. Si consiglia di appoggiarsi alle bacche per le categorie di anziani.
2. La composizione contiene una massa di sostanze volte a rafforzare il sistema immunitario umano. Alcuni sostengono addirittura che con l'aiuto di tali bacche siano riusciti a sconfiggere le malattie oncologiche. Ma non considerare le fragole una panacea.
3. Non dimentichiamoci dell'effetto sugli organi interni che entrano nel sistema digestivo. I frutti di questa varietà si indeboliscono, il che nel migliore dei modi influisce sul funzionamento dell'intestino.
4. Le qualità diuretiche della bacca in questione incoraggiano le persone a consumarle per rimuovere il liquido in eccesso dai tessuti. Questa proprietà ti consente di eliminare il gonfiore delle estremità in pochi giorni, pulire i reni e la vescica.
5. Tinture di ogni genere vengono raccolte su frutta e fogliame freschi, allo scopo di eliminare il dolore alle articolazioni e al tessuto muscolare. Lo sfregamento viene effettuato fino alla scomparsa dei sintomi spiacevoli.
6. Gli integratori di fogliame sono molto efficaci nel risciacquo. Eliminano le gengive sanguinanti, rendono più forte lo smalto dei denti e lo imbiancano e agiscono anche come agente antinfiammatorio.
7. È consentito mangiare frutta a scopo preventivo quando è necessario rafforzare il sistema immunitario. La vegetazione ha trovato applicazione nel mondo della cosmetologia. In breve tempo puoi liberarti delle rughe.

ricette

Cinque minuti

1. Prendi 0,7 kg. fragole e 0,3 kg. mirtilli. In questa ricetta, non è consigliabile lavare le materie prime. La cosa principale è che non c'è sporco su di esso. Smistare attentamente le bacche e sbarazzarsi di tutto l'eccesso. Metti il ​​prodotto in una casseruola e versa una libbra di zucchero.
2. Riscalda il contenuto del contenitore a fuoco lento. Aspetta il succo. Mescola la composizione. Regola la potenza della stufa al centro e fai bollire la massa in questa modalità per circa 5 minuti. Spegni la piastra e versa il trattamento in barattoli sterili. Arrotolare e conservare.

Con Mirtilli

1. Prendi 1 kg. mirtilli e metà delle fragole. Ordinare attentamente il prodotto e rimuovere la spazzatura in eccesso. Getta i frutti in un contenitore refrattario e scola 0,4 litri. acqua. Versare 2 kg qui. zucchero semolato. posizionare il contenitore sul fornello e attendere che la massa bolle.
2. Continua a cuocere a fuoco lento fino a quando i cristalli non sono completamente sciolti. Non dimenticare di mescolare costantemente il trattamento. Dopo l'inizio della perforazione, fai bollire la massa su un fuoco pigro per un quarto d'ora. Mescola tutto con un cucchiaio di legno.
3. In parallelo, sterilizzare il contenitore di vetro. Fai lo stesso con le copertine. Versare la marmellata in barattoli e arrotolare. Capovolgi e avvolgi con un panno caldo. Aspetta il raffreddamento. Quindi spostare i pezzi in un luogo fresco.

In una pentola a cottura lenta

1. Processo secondo la tecnologia classica di 0,5 kg. fragole, sciacquare e passare a una pentola a cottura lenta. Versa una libbra di zucchero qui. Versare in 100 ml. acqua. Il liquido dovrebbe coprire leggermente il contenuto del contenitore multiplo. Aggiungi acqua se necessario.
2. Impostare la modalità di spegnimento e rilevare per mezz'ora. Non appena il timer squilla, distribuire il trattamento a caldo su un contenitore sterile e sigillare utilizzando la tecnologia classica. Tenere lontano dalla portata della luce solare.

Niente cucina

1. Risciacquare e pulire 1 kg. frutti di bosco. Mescolare con 2 kg. zucchero semolato. Trasferire la massa nella padella e dare fuoco. Riscaldare per dissolvere completamente i cristalli.
2. Distribuire il cibo finito tra le banche. Conservare in frigorifero dopo il raffreddamento. Il vantaggio di un simile trattamento è che elimina perfettamente i sintomi di un raffreddore.

Con acido citrico

1. Secondo lo schema standard, preparare 1 kg. materie prime. Prendi 1,5 kg. zucchero. Metti il ​​cibo in una padella, alternando gli strati. Lasciare il pezzo in questa condizione per diverse ore. Quindi spostare il contenitore sul fornello.
2. Inizia a cucinare a fuoco lento. Attendi che appaiano le prime bolle. Dal momento dell'ebollizione, rileva un terzo dell'ora. Versare 1 g. acido citrico. Mescola tutto e versalo in un contenitore sterile. Arrotolare e dopo il raffreddamento, riporlo nel luogo appropriato.

marmellata

1. Segui il solito schema per te. Preparare 1 kg. frutti correttamente. Invia nella padella alternando strati con 1,5 kg. zucchero. Lascia in bianco in modo che le bacche lascino entrare il succo. Questa procedura richiederà circa 6 ore.
2. Posizionare il contenitore sul fornello e attendere che bolle. Togliere dal fuoco. La massa deve raffreddarsi completamente. Ripeti tutti gli altri 4 passaggi. Alla fine della cottura, versare un pizzico di acido citrico, mescolare.Versa la delizia sui vasetti e arrotolali.

Effetti negativi delle bacche sul corpo

1. I frutti sono forti allergeni, quindi non includerli nel menu con la tendenza a sviluppare una reazione allergica.
2. Prestare particolare attenzione alle materie prime durante la gestazione e durante l'allattamento.
3. Non includere i frutti nella dieta in presenza di gastrite o ulcera peptica. Il composto attivo irrita le mucose.

La delicatezza basata sui frutti in questione è molto gustosa e aromatica. Con una preparazione adeguata, ha molte proprietà curative. Pertanto, in assenza di controindicazioni, una tale composizione aiuterà a far fronte a raffreddori e malattie virali.

Video: ricetta di marmellata di fragole