Raccolta del rafano per l'inverno: ricette

I rizomi, famosi per le loro preziose proprietà, stanno guadagnando sempre più popolarità. Le casalinghe esperte sanno in prima persona quanto sia importante preparare tempestivamente la conservazione per la stagione fredda. Oltre al fatto che gli spin aiutano a mantenere la salute, spesso fungono da integratore dell'alimento principale. Nell'articolo di oggi studieremo il rafano e i suoi effetti curativi sul corpo umano. Si raccomanda di consumare le radici in qualsiasi forma per migliorare le funzioni del sistema immunitario e il recupero generale.

descrizione

1. Il rafano si riferisce a una coltura vegetale conosciuta fin dall'antichità. L'Europa è considerata la culla del prodotto presentato, ovvero la sua parte sud-orientale. Gli uomini d'affari locali iniziarono inizialmente a coltivare la pianta e consumarla per il cibo. Certo, non sono arrivati ​​a questo immediatamente. Inizialmente, il prodotto veniva utilizzato esclusivamente nel campo della medicina popolare. Per la sua gravità, è stato considerato un eccellente agente antipiretico, antinfiammatorio e immunomodulante.
2. La pianta appartiene a colture perenni, fa parte della famiglia delle crocifere. Si distingue per le sue caratteristiche generali, nonché per una sezione di terreno lussureggiante. Ha molte foglie allungate, i cui bordi si arricciano a onde. Pertanto, si ottiene un fascio sotto forma di una sorta di sbocco. Piccioli allungati e semi-dritti.
3. Nella parte superiore della sezione dello stelo ci sono dei rami. Il picciolo stesso arriva fino a un metro, anche se si trovano anche esemplari di grandi dimensioni. Quando inizia la fioritura, puoi vedere formazioni biancastre nella parte superiore. Successivamente, su di essi appaiono baccelli di forma ovale allungata, che raggiungono mezzo centimetro di dimensione. In ogni baccello c'è un seme, di regola ci sono 4 pezzi.

immagazzinamento

Vale subito la pena notare che le radici della pianta sono utilizzate con successo nella medicina popolare. Con l'aiuto di tali materie prime, i guaritori locali possono curare patologie abbastanza gravi. Altrimenti, il prodotto può essere preparato in vari modi. Tutto dipenderà dalle tue ulteriori preferenze.

seminterrato

1. Questo metodo di archiviazione è l'ideale per te se hai un seminterrato o una cantina. Grazie a questo, preparare il condimento non è difficile. Prima di inviare le materie prime per lo stoccaggio, pulire le radici e asciugare accuratamente. È meglio farlo all'aperto.
2. Per tali scopi, è necessario ottenere una scatola di legno. Riempi il fondo con sabbia fine e fine. Posare gli spazi vuoti di fila. Aggiungi sabbia tra di loro. Tieni presente che ogni radice dovrebbe essere ben cosparsa di sabbia su tutti i lati.
3. In alternativa, utilizzare una scatola di schiuma. Mettici dentro materie prime preparate. Conservare il prodotto sul balcone. In questo caso, è importante mantenere l'umidità ottimale della sabbia. Spruzzalo da un flacone spray ogni 10 giorni.

frigo

1. Si noti che con questo metodo di conservazione, le materie prime si troveranno a una temperatura positiva. A causa di questa funzione, il prodotto deve essere preparato, osservando alcune sottigliezze. Risciacquare accuratamente le radici con acqua corrente. Rimuovere la buccia in modo conveniente.
2. Lasciare asciugare il pezzo all'aria aperta per 2 giorni. Successivamente, tagliare il pezzo in lavorazione con pezzi di lunghezza non superiore a 5 cm. Se si desidera ottenere lo stoccaggio più lungo possibile, utilizzare un contenitore sigillato.
3. Piega ogni colonna vertebrale in un sacchetto separato, pulito e asciutto. È meglio usare borse con una chiusura speciale. Puoi anche saldarli da solo.

congelatore

1. È interessante notare che il prodotto in questione può essere congelato in vari modi. Taglia le materie prime a pezzi e mettile in sacchetti. Invia al congelatore. Al momento giusto, condisci e usa come indicato.
2. In alternativa, puoi fare un altro modo. Macinare il prodotto, mescolare con qualcosa se lo si desidera. Invia lo spazio vuoto al sacchetto e congelalo. Utilizzare anche se necessario.

In forma secca

1. Risciacquare le radici secondo la tecnologia classica e asciugare. Sbucciare e tritare con pezzi casuali. Asciugare con un essiccatore elettrico o un forno. Se possibile, eseguire la procedura all'aperto all'ombra.
2. Dopo aver preparato correttamente le materie prime, trasformale in polvere usando un macinacaffè o un frullatore. Questo condimento deve essere conservato in un contenitore di vetro sigillato. Grazie a ciò, tutte le proprietà benefiche e l'aroma del prodotto saranno preservati.
3. Se desideri conservare pezzi secchi di radice, è meglio farlo in sacchetti di tessuto di cotone. Questa preparazione è ampiamente usata per preparare salse, insalate e zuppe. Il condimento si abbina bene con pesce e carne.

Effetti sul corpo

Prima di procedere ai preparativi, ha senso considerare l'impatto positivo della cultura presentata sul corpo umano.

1. Nei campi della cosmetologia, della medicina popolare, dell'eccellenza culinaria, non vengono utilizzati solo rizomi, ma anche succhi basati su di essi. Ha caratteristiche antinfiammatorie e antisettiche. Uccide la microflora patogena e stabilisce la motilità intestinale. Ci sono prodotti volatili nel prodotto che distruggono i microbi nel sistema respiratorio.
2. Se le materie prime vengono assunte sistematicamente, stimoleranno l'apparato digerente, susciteranno voglie di cibo e miglioreranno il funzionamento degli organi urinari e riproduttivi. Alcuni sostengono che il prodotto è in grado di scomporre ed espellere le formazioni nei reni. Ma questa affermazione non è stata studiata dai medici, quindi è probabilmente difficile parlare.
3. La proprietà dei rizomi per migliorare il deflusso della bile e migliorare l'attività epatica è ben nota e studiata in tutti i dettagli. È inoltre necessario consumare le radici con una gastrite diagnosticata, che si è sviluppata su uno sfondo di bassa acidità. Particolare attenzione dovrebbe essere prestata all'effetto positivo della cultura sul muscolo cardiaco, sul sistema vascolare, sulla ghiandola tiroidea e su altri organi e sistemi principali.
4. Un liquido viene spremuto dalle radici, che successivamente funge da base per il trattamento di tonsillite, infezioni virali respiratorie acute, influenza e altri problemi di questo tipo. La pianta è trattata con sinusite, tubercolosi, bronchite, pleurite, mal di denti e mal di testa. Agisce meglio sulla cavità orale, uccidendo i batteri, prevenendo la carie, la malattia parodontale e la stomatite. Il prodotto allevia anche le malattie gengivali.
5. Gli spuntini fatti a mano dovrebbero essere presi da quelle categorie di persone che affrontano costantemente un forte stress emotivo, lavorano per usura e si impegnano nel lavoro fisico e mentale. È anche utile consumare formulazioni per i pazienti con diabete, perché il rafano ha la capacità di abbassare la concentrazione di glucosio.
6. Gli oli essenziali presenti in un volume decente supportano la forza e l'elasticità dei canali del sangue. Enzimi speciali arricchiscono il sangue di sostanze nutritive e combattono anche l'aterosclerosi, le vene varicose, la nevralgia, la bassa pressione sanguigna e i disturbi oncologici. Alcuni studi dimostrano l'efficacia dei rizomi nel trattamento del cancro.
7. Le preziose qualità si estendono non solo alle attività degli organi interni. La pianta viene utilizzata esternamente. Con il suo aiuto vengono curati osteocondrosi, sciatica, artrosi, artrite e altri problemi di questo tipo.Quando i rizomi vengono trasformati in pappa, vengono applicati alle articolazioni doloranti per alleviare la rigidità e il disagio. Inoltre, tali rimedi trattano infezioni fungine, lividi con abrasioni e tagli, grave pigmentazione.
8. Non solo il sistema radicale è dotato di preziose qualità, ma ha anche volantini. Nella loro composizione ci sono molte fibre alimentari, volatili, eteri e altri composti importanti. Il fogliame durante il ricevimento migliora la secrezione di succo gastrico, aiuta a digerire cibi pesanti, previene la costipazione e l'accumulo di prodotti in decomposizione. Le tinture sul fogliame sono utilizzate come mezzo per combattere i virus.
9. Non c'è da stupirsi che affermino che questo prodotto è utile per la metà maschile dell'umanità. È usato per trattare i disturbi associati ai sistemi riproduttivo e urinario del sesso più forte. Se durante la minzione si manifestano bruciore e altre sensazioni spiacevoli, vengono trattate con infusi di rafano e altri prodotti con l'inclusione di questo prodotto. Inoltre, la composizione aumenta la potenza.

Controindicazioni

1. Il vantaggio di questo prodotto è che può semplicemente essere consumato come cibo, usato come condimento o come medicina. Il problema è che anche le materie prime hanno aspetti negativi.
2. Vale la pena sapere che il prodotto aumenta l'acidità dello stomaco, puoi anche incontrare la colite. È vietato consumare condimenti per disturbi intestinali acuti e malattie renali.
3. È importante sapere che le materie prime presentate sono controindicate durante il portamento del bambino. La composizione attiva può danneggiare la futura madre e il bambino.

Il rafano vanta una composizione preziosa. Pertanto, ha senso procurarselo per il futuro. Esplora modi popolari per conservare il tuo prodotto. Usa il condimento secondo necessità. Ricorda che con l'assunzione regolare con moderazione, ne trarrai beneficio esclusivamente. Considera controindicazioni.

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