Artisjokkte - nyttige egenskaper og kontraindikasjoner

Artisjokker er små blomsterknopper som vokser på busker i varmt klima. Artisjokker er veldig lik bartrær kjegler. Knoppene modnes raskt, så unge eggstokker må fjernes og konsumeres i tide. Unge artisjokker i små størrelser kan spises ferske - de er ganske velsmakende og saftige. Større frukt brukes i matlagingen - de er syltet, saltet, stekt, dampet, brukt som salatingrediens eller en uavhengig sideskål. Utstoppede artisjokker er deilige. En person setter pris på et produkt ikke bare for sin uvanlige smak, men også for de utmerkede fordelene med produktet. Artisjokker inneholder utrolig mye vitaminer og mineraler. I Vietnam tilbereder de tradisjonell artisjokkte, som kan sammenlignes med kaffe på grunn av den karakteristiske bitterheten i drikken. Folk i dette landet er veldig følsomme for helsen deres, så artisjokkte for dem er en ekte eliksir av ungdom og helse. Ikke rart at artisjokker kalles vietnamesisk ginseng, så mye i helbredende kraft og verdi.

Hvordan lage artisjokkte?

Som regel er denne typen te i Vietnam veldig vanlig, den drikkes av både unge og gamle mennesker. I butikkene kan du derfor finne alle typer pakket drikkevarer. De knuste råvarene trenger du bare å helle kokende vann og la det brygge i noen minutter. Hvis det ikke er ferdige poser for hånden, fortvil ikke, du kan lage artisjokkte selv.

I tebransjen er teblader vanligvis laget av overmoden frukt av artisjokk, noe som blir veldig tøft - det gir ingen mening å spise den. Men for te vil en slik frukt passe best - drikken vil vise seg å være utrolig rik og mørk. Artisjokkflak skal rives fra hovedknoppen, legges på papir slik at solstrålene tørker produktet. Du kan fremskynde prosessen ved å plassere artisjokken i ovnen på 50-70 grader. Når flakene vri seg og begynner å sprekke og sprekke når de trykkes, er råvaren klar til bruk. Deretter brygges te som vanlig - en teskje teblader på en liten tekanne, tilfør drikken i 5-10 minutter. Teen viser seg å være mørk, med en karakteristisk bitterhet. Å forskjønne smaken på drikken hjelper melk, honning eller sukker.

Nyttige egenskaper ved artisjokkte

Som bemerket er artisjokkens sammensetning veldig rik, kjegler blir verdsatt for det høye innholdet av organiske syrer, antioksidanter, mikro- og makroelementer.

1. Artisjokken inneholder inulin, som erstatter standard glukose og normaliserer blodsukkeret. Te er utrolig gunstig for diabetikere.
2. En artisjokkdrink bekjemper frie radikaler i blodet. Artisjokkte er veldig nyttig for arbeidet med hjerte og blodkar.
3. En drink fra knoppene til artisjokk påvirker fordøyelsestilstanden positivt - den hjelper til med å takle forstoppelse, normaliserer avføring, renser tarmene fra giftstoffer og giftstoffer.
4. Ulike preparater for rensing av leveren er laget på grunnlag av artisjokk, en drink fra grønne knopper har en lignende effekt. Hvis du lenge har blitt behandlet med potente medikamenter, hvis det har vært langvarig alkohol eller nikotin rus, kan te fra artisjokker hjelpe til med å rense leveren, fjerne galle og forbedre trivsel.
5. Artisjokkte renser kroppen for tungmetaller perfekt - drikken er nødvendig for bruk når den utsettes for stråling, skadelige arbeidsforhold, etc. Regelmessig inntak av artisjokk bidrar til å senke kolesterolet i blodet.
6. En drink fra artisjokk har en gunstig effekt på reproduksjonssystemet hos menn og kvinner, bidrar til et sus av blod i nedre bekken, det øker libido, og te fra artisjokk fungerer som et afrodisiakum. I noen land antas det at artisjokken bidrar til en gunstig unnfangelse.

Generelt stemmer en drink fra artisjokk perfekt, gjenoppretter vitaliteten, hjelper med å overleve nervøse sjokk og belastninger, er effektiv i rehabiliteringsperioden etter fødsel, operasjoner, infeksjoner, etc.

En artisjokkdrikk er veldig nyttig for de som ønsker å gå ned i vekt. For det første hjelper artisjokkte med å forbrenne fett og få fart på metabolismen. For det andre fjerner drikken overflødig væske fra kroppen, eliminerer ødem. For det tredje, etter slik te du ikke føler deg sulten - drikken demper appetitten perfekt med minimalt kaloriinnhold. Men i dette tilfellet bør artisjokkte drikkes i sin rene form, uten sukker, honning og melk.

De antiinflammatoriske og bakteriedrepende egenskapene til artisjokkavkok hjelper med å bruke te som det beste verktøyet i behandlingen av sår, brannskader, betennelser i huden. I tillegg brukes avkoket effektivt i kosmetikk for hår og hud.

Kontraindikasjoner for å ta artisjokkte

Artisjokkte er et ekte lagerhus av vitaminer. Hvis drinken først virket bitter for deg, kan du blande den med grønn te, hver gang du øker mengden artisjokk i sammensetningen av tebladene. Du kan tilberede en vitamin-cocktail - tilsett mynte, lingonberryblader, tyttebær, revet ingefær og sitron i tekannen sammen med artisjokken. Du vil motta ikke bare deilig, men også utrolig sunn eliksir av ungdom og helse!

Video: artisjokk - kongelig delikatesse