Zucchini under graviditet - fordeler og skader

Omsorg for babyen under graviditeten uttrykkes ikke bare av en moderat belastning, men også av riktig kosthold. Det er tross alt vitaminer og mineraler som er en del av visse produkter som gir barnet riktig intrauterin utvikling. Og spesielt gode sesongens grønnsaker og frukt med høy næringsverdi. Unge zucchini, som skulle bli grunnlaget for sommermenyen, hører også til denne kategorien. Hva er nyttig i deres sammensetning når det er bedre å ikke spise dem, og hvordan du velger zucchini?

Unike funksjoner i courgette

Zucchini er en årlig urteaktig plante som tilhører Pumpkin-familien. Frukten har en langstrakt form, blekgrønn hud og blekegrønn, nesten hvit, kjøtt. Hos unge zucchini er det praktisk talt ingen korn, de skiller seg i en myk, kremet smak. Moden frukt er tøffere, og de har ikke lenger så mye juice.

Fødestedet til squash er Sør-Amerika. Det var der de først ble brukt til mat. I dag er de populære langt utenfor den sørlige halvkule - zucchini har blitt hovedelementet i fransk og middelhavsmat (den velkjente ratatouille).

Vitaminsammensetning av courgette

Hvilke vitaminer er inkludert i massen til den nærmeste "slektningen" av gresskar:

1. Zucchini inneholder nesten hele gruppen B. Vitamin B9 (folsyre) er spesielt verdifull fordi den er ansvarlig for DNA-syntese og er involvert i celledeling og bloddannelse. En folsyre-mangel kan påvirke nervesystemet til et barn negativt, da det forhindrer sannsynligheten for fødselsdefekter i hjernen og nevralt rør.
2. A-vitamin, som er en del av zucchini, bidrar til riktig dannelse av alle indre organer i fosteret, og forbedrer også tilstanden til håret og neglene til den vordende moren.
3. For å beskytte kroppen mot potensielle virusinfeksjoner og generell immunitetsstøtte, er C-vitamin nødvendig, som også finnes i zucchini. Det er en kraftig antioksidant som er effektiv mot frie radikaler. Et av tilleggsformålene er å forbedre absorpsjonen av alle essensielle mineraler og vitaminer.
4. En liten mengde natrium og kalium i squashen fremmer rettidig fjerning av overflødig væske fra kroppen og optimaliserer vannbalansen.
5. Et av de viktigste mineralene for en gravid kvinne er kalsium. I en grønnsaksmerg er den 15 mg per 100 gram. Sammen med andre produkter som er rike på dette sporelementet, vil zucchini indirekte styrke negleplatene, tennene og håret. Kalsium beskytter også mot potensiell spontanabort og for tidlig fødsel.
6. Zucchini har også fosfor, jern, natrium og magnesium, som er nødvendige for å forhindre anemi og anfall.

Nyttige egenskaper av courgette

Hvorfor gravide bør ta hensyn til courgette: hva er fordelene med dem?

1. Dette er et kostholdsprodukt, hvis kaloriinnhold er fra 14 til 24 kcal (avhengig av karakter) per 100 gram.
2. En av de veldig viktige egenskapene til courgette for vordende mødre er fjerning av stillestående væske fra kroppen (vanndrivende). De mykner også avføring, slik at det ikke er noe problem med regelmessigheten til avføringen.
3. Zucchini er en naturlig sorbent. Det renser blodet fra skadelige salter og kolesterol, regnes som et effektivt verktøy for å styrke immunforsvaret generelt.

Skader fra courgette

Dette er et absolutt trygt produkt, godkjent for bruk av enhver gravid kvinne. Det eneste tilfellet når de skal forlates er personlig intoleranse, men dette skjer i veldig sjeldne tilfeller.Zucchini forårsaker ikke en allergisk reaksjon (med god grunn er de blant produktene som brukes til første fôring av barnet).

Men til tross for den rike sammensetningen, er det ikke verdt å spise bare en zucchini. På grunn av den lille mengden protein (0,6 g per 100 gram) må de kombineres med kokt hvit fisk eller magert kjøtt.

For kvinner i en stilling som har behov for å kontrollere vekten, anbefales ernæringsfysiologer å leke courgette med andre grønnsaker (pepper, løk, tomater) og spise til middag.

Zucchini og courgette: hva er forskjellen?

Sammen med courgette finner du også zucchini i supermarkedets hyller. Mange vet at dette er en slags courgette, men hva som skiller fruktene fra hverandre er et spørsmål. Hva er deres forskjell:

1. Først av alt, i farger. Hvis skallet til en zucchini har en lysegrønn fargetone, kan den i zucchini være grønn eller gul (varianter med en stripefarge finnes).
2. Størrelsen på de to "brødrene" er også forskjellig. Zucchini er en liten frukt som vanligvis er avskåret, så snart lengden når 13-15 cm. Zucchini er også miniatyr, men som oftest er den ganske massiv og lang frukt.
3. De skiller seg i smak. På grunn av den lille størrelsen er zucchini-massen saftig og næringsrik, så de er gode å spise rå, og tilsett salater. Zucchini er best stuet sammen med andre grønnsaker, spesielt når det gjelder moden frukt.
4. Skallet er en annen parameter som ikke samsvarer. I zucchini er den ganske myk og original på smak, i tillegg inneholder den en stor prosentandel askorbinsyre. I zucchini er det bedre å kutte det av, fordi det ikke har verken smak eller næringsverdi.
5. Zucchini har også mye frø som må skrelles. I courgette er de så små at de nesten ikke kjennes.
6. Når det gjelder dyrking, modner courgette raskere, men krever mer varme og sollys. Han tåler ikke kaldt vær - hvis temperaturen på jorda synker under +7, så forsvinner fosteret umiddelbart. Zucchini er mer upretensiøs - den er ikke redd for temperatursvingninger og bærer frukt gjennom året (forutsatt at det skapes passende forhold for det).

Regler for valg og lagring

Sesongen for modning av courgette er fra mai til juli. Dette er den beste tiden å kjøpe dem. Foretrukket bør gis unge frukter med en litt ru hud.

For å forlenge holdbarheten til zucchini, må de oppbevares i kjøleskapet, uten først å ha vasket. Det anbefales å bruke plastposer til dette eller legge dem i spesielle avdelinger designet for grønnsaker.

Under graviditet er det absolutt verdt å legge til velsmakende og saftig zucchini eller zucchini til kostholdet ditt. De er perfekt kombinert med andre sommergrønnsaker og gir kvinnens kropp den optimale mengden mineralsalter og fiber.

Video: Helsemessige fordeler med cucchini