Kardemomme for vekttap: nyttige egenskaper og anvendelse

Duftende krydder er rike på helbredelse av essensielle oljer, mineraler og vitaminer, som i kombinasjon har en gunstig effekt på kroppen og hjelper til med å takle ubehag. Mange av krydder og dietter er effektive.

Kardemomme er et av de dyreste krydderne i verden. Det dyrkes i India og asiatiske land, hvor det i tusenvis av år har vært et tradisjonelt supplement i matlaging, medisin og aromaterapi. I den moderne verden brukes kardemomme ikke bare til mat eller til medisinske formål, men også til parfymer, kosmetikk og til produksjon av parfymerte produkter, for eksempel stearinlys eller såper.

Krydderfunksjoner

Den spesifikke smaken og aromaen av kardemomme kombinerer krydret krydder og et unikt eterisk notat. Denne planten tilhører ingefærfamilien og minner noe om den kjente roten. Kardemomme selges i tørre, forseglede korn, hvor inni krydret frø er lagret. Selve frøboksen inneholder en rekke nyttige stoffer, så den tilsettes mat og avkok, slik at den gir saften. I tillegg kan tørt kardemomme pulver kjøpes i knust ferdig form.

For å gå ned i vekt og forbedre kroppens helse, skriv kardemomme i det daglige kostholdet ditt, og du vil få en ekstra mulighet til å oppdage nye smakskombinasjoner av produkter og foredle aromaene til favorittrettene dine.

Hvorfor kardemomme er nyttig

De gunstige egenskapene til kardemomme ble kjent av gamle healere, som behandlet den med forstoppelse, fordøyelsessykdommer og overvekt, samt lettet smerte og bidro til å styrke kroppen under sykdommer. Kardemomme inneholder proteiner, flerumettet fett, fiber og vitaminer, så frøene blir lett absorbert i kroppen, deltar i renseprosesser, gjenoppretter normal mikroflora og stimulerer forbrenningen av overflødig fett.

Krydder har en helbredende og støttende effekt på forskjellige kroppssystemer:

• stimulerer leveren;
• akselererer metabolismen og forhindrer avsetning av fettvev;
• lindrer betennelsesprosesser;
• reduserer gassdannelse i tarmen, forbedrer absorpsjonen av næringsstoffer;
• hjelper til med å bekjempe flass;
• styrker nervesystemet og forbedrer søvnen;
• nøytraliserer slangegift;
• har en beroligende effekt i tilfelle irritasjoner;
• bidrar til normalisering av talgkjertlene;
• lindrer symptomene på forkjølelse;
• lindrer kramper, smerter, reduserer feber;
• lindrer hevelse, bekjemper symptomer på blærekatarr og pyelonefritt;
• dreper bakterier og hjelper til med å bli kvitt dårlig ånde.

Hva kardemomme brukes i mat

Det er to typer kardemomme: lys og mørk.

Grønn kardemomme har små myke korn med en veldig uttalt aroma. Det tilsettes kjøtt og grønnsaker under sying. Det er denne typen som anbefales for raskt vekttap.

Svart kardemomme er en hard, tørr boks som inneholder frø. Generelt ligner kjernen kakao i en veldig redusert form. Dette utseendet har en delikat krydret aroma og er ideell til drinker og desserter.

Korn av dette krydderet knuses til pulver eller brukes som en helhet. De nyttige egenskapene til krydder tåler ikke interaksjon med oljer, så for å tilberede fete retter ta kardemomme i en boks, og malt frø tilsettes te og bakverk.

Hva du skal lage mat med kardemomme for vekttap

For å absorbere ekstra kilo tilberedes drinker med kardemomme. Det er nødvendig å legge krydder i det daglige kostholdet ditt for å oppnå merkbare resultater, samt kombinere bruken av krydder med et sunt kosthold og økt fysisk aktivitet. En sjelden bruk av den vil bidra til å opprettholde kroppen i god form, men vil ikke ha en uttalt effekt, og mangelen på motorisk aktivitet eller et usunt kosthold vil redusere effekten av næringsstoffer til null.

For smak og helbredende effekter tilsettes kardemomme til te. For å gjøre dette, må du brygge teblader i en tekanne og legge krydder med en boks, før du kvernet kornene. Hemmeligheten bak en deilig drink i en lang infusjon. Kardemommefunksjoner er slik at den sanne aromaen din ikke blir avslørt med en gang, så hvis du legger krydder til en servering av drikken umiddelbart i koppen, vil du forhindre deg i å nyte den virkelige rike smaken av krydderet.

For å redusere den negative effekten av kaffe på kroppen og komplettere smaken med pikante noter, tilsettes kardemomme til vaniljesausen naturlige drikken. I dette tilfellet knuses kornene til pulver. Rundt halvparten av nukleoli-boksen tas per porsjon.

Ulike kosttilskudd forbedrer effekten av kardemomme. Kanel kan bidra til å senke blodsukkernivået og er egnet for personer med diabetes. Ingefær, sennep, fedd og rød pepper vil bidra til å fjerne giftstoffer og giftstoffer, samt overflødig væske fra kroppen og lar deg forbrenne kalorier raskere. Sikori, mynte og honning vil roe og styrke immunforsvaret.

I løpet av en forkjølelse kan du tilberede et glass melk med varm honning og krydret frø av fedd, kardemomme, samt ingefærrot. Dette vil fremskynde utvinning av kroppen, lindre feber, fjerne mikrober og styrke immunitet, og også bidra til å gjenopprette styrke etter en sykdom.

Et avkok av 1 teskje krydder i et glass vann vil hjelpe mot søvnløshet. Drikk den varm en time før måltider.

Kardemomme og tea tree eteriske oljer tilsette 10 dråper per 40 g vegetabilsk olje og gni deler av kroppen med cellulitter. Blandingen forbedrer blodsirkulasjonen og strammer huden. Du kan også brygge 2 ss. kardemomme i 0,5 l vann og tilsett i saltbadet for å stramme kroppen og eliminere "appelsinskallet".

Kontraindikasjoner og forsiktighetsregler

Krydder er veldig gunstig for magen og gir vanligvis ikke bivirkninger. Imidlertid, hvis du lider av gastritt eller er utsatt for allergiske reaksjoner på essensielle oljer og krydder - må du være forsiktig med å konsumere krydder, oppsøke lege eller nekte å bruke det.

En allergi mot krydder kan uttrykkes ved utslett, feber i kroppen, rødhet på følsomme områder i huden, svie i magen, oppblåsthet eller koke i tarmen, diaré, svimmelhet og kvalme. Slike reaksjoner er veldig individuelle og skyldes genetikk, hormoner og andre faktorer.

Duftende krydder anbefales heller ikke til bruk under graviditet og amming.

Hvordan velge og lagre kardemomme

Du må kjøpe pakket kardemomme pulver nøye. Fabrikkproduksjon stiller spørsmål ved kvaliteten på de valgte kornene, holdbarheten til produktet, den spesifikke behandlingen og bevaring av nyttige egenskaper. Hvis merkingen på emballasjen indikerer manuelt arbeid, vil et slikt pulver være nyttig og vil ikke gi etter for hele kjerner. Hold oversikt over utløpsdatoer og kvalitetsmerker som er angitt på pakningen.

Mark kardemomme bør oppbevares i en tett lukket krukke. Det kan være en tekanne eller glassbeholder. I papp eller åpne retter kan krydder miste de luktende egenskapene, og nytten vil avta. Hele korn forblir beskyttet lenger, men de må også plasseres i en isolert beholder, da vil krydderet ditt ligge i flere måneder intakt. Men husk alltid at produktet må oppdateres med jevne mellomrom.

Video: kanel og kardemomme - krydder for vekttap