Kiwi - nyttige egenskaper og kontraindikasjoner

I dag har eksotiske kiwi kommet så godt inn i kostholdet at det kan kalles en av favorittfruktene til russere. Kiwi kalles også kinesisk stikkelsbær for likheten med det indre utseendet med bæret. Kiwi de siste årene har blitt utrolig populær, det blir lagt til forskjellige desserter, drinker tilberedes på grunnlag av søt og sur juice. Den fløyelsaktige smaken av kiwi brukes til tilberedning av sauser til hovedretter. Hvis du legger kiwi til grillmarinaden, vil kjøttet være utrolig mykt, det vil være klart til steking på bare noen få timer. Kiwi lager retter ikke bare velsmakende, men også vakre, forfriskende med grønne farger. Men i dag snakker vi ikke om smakspreferanser, men om fordelene med denne fantastiske frukten.

Nyttige egenskaper av kiwi for mennesker

Verdien av kiwi er først og fremst i innholdet av vitamin C. Kiwi ligger foran sitron, appelsin og til og med rips i mengden askorbinsyre. I tillegg inneholder kiwimasse vitamin A-, E-, D- og B-vitaminer. Og kiwi er også rik på sporstoffer - kalsium, fosfor, mangan, natrium, magnesium, sink. Fiber og monosakkarider finnes i kiwi. Med all variasjonen og fordelene med sammensetningen, regnes frukten som kalorifattig - bare 50 kcal per 100 gram produkt.

1. For fordøyelse. Kiwi er en fantastisk dessert, som er den naturlige avslutningen på måltidet. Kiwi, spist etter en servering av tungt og fet kjøtt, vil lette fordøyelsesprosessen, stimulere produksjonen av enzymer og beskytte mot halsbrann og oppblåsthet. Dessuten forbedrer kiwi prosessen med peristatikk i tarmen, noe som hjelper til med å bli kvitt forstoppelse. Mest av alt, barn liker denne behandlingen - kiwi er mye smakligere enn mange avføringsmidler.
2. For immunitet. På vakt mot helsen vår er en sterk immunitet, som kan lide og forverres av forskjellige årsaker. En av dem er mangel på vitamin C. Kiwi inneholder en rekordmengde askorbinsyre. Regelmessig forbruk av kiwi i mat gjør at du raskt kan bli kvitt forkjølelse, dette er en utmerket profylaktisk medisin.
3. For nervene. Kiwi presenterer hele paletten med B-vitaminer, som er ansvarlig for en stabil psyko-emosjonell tilstand. Hvis du spiser en grønn frukt hver dag, vil du snart merke at nervene har roet seg, det er færre bekymringer og bekymringer. Kiwi lar deg normalisere søvn, bli kvitt til og med tvangssøvn.
4. Under graviditet. Kiwi inneholder mye folsyre, som er viktig for gravide. I dag foreskriver leger ikke kvinner i posisjon til ekstra vitaminer hvis hun spiser riktig. Det eneste unntaket er folsyre - det reduserer risikoen for å utvikle patologier i fosterets nevrale rør.
5. For hjertehelse. Kiwi er nyttig med forskjellige stoffer som senker kolesterolet i blodet, tynner blodet og minimerer risikoen for å utvikle åreforkalkning og tromboflebitt.
6. Fjerner salt. Kiwi har en unik egenskap - frukten fjerner salter forsiktig fra nyrene og galleblæren. Regelmessig forbruk av kiwi er en utmerket forebygging av urolithiasis.
7. Når du mister vekt. Det antas at kiwi er den beste frukten når du mister vekt. For det første inneholder den ikke en stor mengde sukker i sammensetningen. For det andre, kiwi gjør protein bedre absorbert, det er et utmerket siderett for kjøttretter. For det tredje, kiwi akselererer metabolske prosesser og renser tarmene. Uansett er kiwi en velsmakende, og viktigst, tillatt delikatesse på en diett, noe som er vanskelig å nekte.
8. Mot onkologi. I følge den siste publiserte forskningen fra norske forskere er kiwi en utmerket kreftforebygging. Hvis kiwi alltid er til stede i kostholdet ditt, reduseres risikoen for å få kreft. En person med onkologi blir injisert med kiwi i kostholdet for å bremse veksten av ondartede celler.
9. I kosmetologi. Fordelene med kiwi er i titalls poeng, en annen verdifull egenskap av frukten er dens eksterne bruk. En stor mengde C-vitamin tvinger bruken av hudpleieprodukter for kiwi. Lag ansiktsmasker som kjemper mot rynker, pigmenterte hæler, kviser og fregner på grunnlag av grønt kjøtt. Kiwi toner perfekt, gir næring og gjenoppretter smertefull hud.

For å føle deg bra er det nok å spise 2-3 store kiwier hver dag. Legg inn frukten i kostholdet ditt og i løpet av en måned vil du legge merke til hvordan huden din renser, hvordan du kan øke ytelsen, forbedre humøret og trivselen vil være på det høyeste nivået.

Kontraindikasjoner for bruk av kiwi

For at produktet ikke skader, må du vite hvilke sykdommer og lidelser det er verdt å gi opp. Først av alt er det en allergisk reaksjon. Kiwi er en sitrusfrukt, så en allergi mot det skjer ganske ofte. Hvis du aldri har prøvd kiwi før, kan du begynne med en liten skive. Hvis huden etter å ha smakt ikke synes utslett, hevelse, kløe og rødhet, kan du trygt glede deg over frukten. Kiwi blir ofte gitt til og med til små barn i deres første leveår i kampen mot forstoppelse. For å gjøre dette, prøv å velge overmodne, veldig søte og myke frukter. Men hvis babyen din er utsatt for diaré, bør du nekte en slik godbit, i det minste til han fyller tre år. En annen kontraindikasjon for bruk av kiwi er en sykdom i magesekken, spesielt gastritt og et magesår med høy surhet. Kiwi inneholder mye syre, spesielt hvis det er en umoden frukt. Spise det kan føre til smerter i kolikk og mage, med slike diagnoser er det verdt å gi opp.

Hvordan spise kiwi?

Selvfølgelig er det mest nyttig å skrelle en frukt fra en hårete hud, kutte i praktiske biter og spise den umiddelbart. Men mange interessante retter, desserter og drinker tilberedes fra kiwi.

1. Smoothies. Dette er en forfriskende sommerdrink som garantert vil glede deg og dine gjester. I en blenderbolle må du legge skrellet og skjære i skiver kiwi, sitron med zest, mynte, honning og vann. Pisk alt grundig, server med is.
2. Sjokoladefrukter. En slik delikatesse vil sikkert appellere til de minste gourmeterne. Kiwi og annen frukt må kuttes i alle praktiske skiver, legges på et grillspyd og dyppes i smeltet flytende sjokolade. Ovenfra, hvis ønskelig, kan du strø sjokolade med mandel eller kokosnøtt. Etter herding vil desserten være klar.
3. Popsicles. Kiwi må rengjøres og hakkes til en homogen masse. Sukker og sitronsyre bør løses i en liten mengde vann, kokes. Når den tilberedte sirupen avkjøles litt, blandes den med fruktmassen og helles i en plastikkopp. Når sammensetningen fryser litt i fryseren, må du sette inn en trepinne på toppen. Etter størkning vil iskremen være klar! På samme måte kan du lage is med annen frukt.
4. Kjøtt med kiwisaus. Fruktens sure smak gir kjøttet en fantastisk smak og aroma. Det er bedre å lage retten fra kyllingbryst - dette kjøttet er nøytralt, det gjenspeiler perfekt smaken av sauser. Biter av hvitt kjøtt skal saltes, pepper og stekes i en panne, du kan bake eller koke et par. Stek løkene i en annen panne, tilsett skrellet og hakket kiwipure, sitronsaft, salt og krydder etter smak. Etter en halv times langvarighet knuses sausen i en blender til en homogen masse. Server kjøttsausen varm eller kald.

Heldigvis kan i dag kiwi bli funnet i butikkhyllene når som helst på året, og det er ikke nødvendig å fylle på denne frukten. Men hvis du har mye kiwi på hendene og ikke vet hvordan du kan lagre den, bare skrell frukten, skjær den i biter og frys den. Etter tining vil ikke produktet miste fordelaktige egenskaper.

Mange legender og livssyn er forbundet med kiwi i Kina. I følge en av dem er kiwi et egg fra en paradisfugl som ikke kunne fly. Da kiwilianene blomstret, var disse blomsterstanden store og lignet vingene til en fargerik fugl. Folk beundret skjønnheten og sammenlignet fruktene med egget til en flygeløs skjønnhet. I dag kan vi ikke glede oss over skjønnheten i blomstringen av kiwi, men vi kan ganske føle dens fantastiske smak. Spis Kiwi - Kos deg og kos deg!

Video: hvorfor trenger du å spise kiwi hver dag?