Quince kompott for vinteren: matlaging oppskrifter

Du vil ikke overraske noen med hjemmelagde emner på lenge, men hvis de ikke er laget av standardkomponenter, er det fortsatt sjanser. I dagens artikkel vil vi snakke om tilberedning av kvede-baserte drikker, nemlig å høste kompott. Det er ikke mange deilige varianter, så det skal ikke være noen problemer med valget og videre manipulasjoner. Du vil glede deg over husholdningen din og nyte en deilig drink i den kalde årstiden.

Quince kompott for vinteren

Fruktbeskrivelse

  1. Quince refererer til frukt som i deres ytre egenskaper ligner noe på pærer og epler. De er vanligvis pigmentert med en gul eller så nyanse. De vokser helst på trær, men kan også plasseres på busker. Høyden varierer mellom 1-5 meter.
  2. Overflaten på selve frukten er rynket, løvet er malt i en grønn tone, i struktur er den fløyelsaktig. Fruktene er dekket med en haug, som kan fjernes ved vask og grundig friksjon. Når fruktene modnes helt, og ikke delvis, mister de pelsen på overflaten.
  3. Når det gjelder massen, er den pigmentert i gult. Veldig velduftende, tyktflytende, hardt, sukkerfritt, komprimert. Å smake fruktene er søt og syrlig. Modne prøver er ikke så solide som de som fremdeles trenger å legge seg. I dag er det mange varianter av frukt, som hver avviker fra det selvlignende i vekstområdet.

verdi

En person bestemmer seg for å lage smakfulle drinker for ikke bare å nyte smakskvaliteter, men også for å forbedre helsen. La oss se hva som er så verdifullt i dette produktet.

  1. Begynn med eksponering for immunforsvaret. Under spredningen av sesongens forkjølelse trenger kroppen askorbinsyre. De stopper betennelse, undertrykker patogen mikroflora, dreper virus og infeksjon. Det samme vitaminet er utstyrt med antioksidantegenskaper, og det er grunnen til at de viktigste systemene og indre organene til en person blir frigjort fra giftige forbindelser, radionuklider, slagging. På denne jorda sakker aldring av vev.
  2. Frukt gis kreft mot kreft. De inneholder mange verdifulle stoffer som er ansvarlige for å forhindre utvikling av en ondartet svulst. Disse forbindelsene er representert ved epikatekiner og katekiner. De fungerer som en slags tanniner, som er antioksidanter. Kroppen beskytter seg mot patogene celler ved å øke antistoffproduksjonen.
  3. Syrlig frukt tilskrives egenskaper for å gjenopprette normal tilstand i luftveiene. På grunn av evnen til å tynne slimet og forbedre løsningen, kan du eliminere våt hoste, bronkitt og andre problemer i dette området. Kompott uten søtningsmiddel gurgler med betennelse, smerter, kiling. Drikken, selv etter varmebehandling, beholder sin fordel.
  4. Det vil være nyttig for kvinner som forventer at en baby skal vite at en drink i kombinasjon med honning vil lindre de første negative symptomene på forkjølelse. Selvfølgelig, hvis den fremtidige moren ikke har en individuell intoleranse for birøktproduktet. Enorm støtte gis til gravide. Jern er viktig for dem, som er fullt konsentrert i fruktene. Det er også folsyre, som er ansvarlig for dannelsen av sentralnervesystemet til fosteret i livmoren.
  5. Alle frukt konsentreres av massen av kostfiber, noe som forbedrer fordøyelsessystemets funksjon.Vi snakker om det faktum at med et systematisk inntak av den presenterte drikken eller frisk frukt, en person slutter å lide av forstoppelse, dårlig fordøyelse, tyngde, økt gassdannelse og andre delikate problemer.
  6. Kompott tilberedt uten søtstoffer betyr et utmerket verktøy som lar deg fjerne overflødig væske fra rommet mellom organer og annet vev. Hvis en person lider av konstant hevelse i lemmer eller ansikt, vil han utelukkende gå til pluss drinker av denne typen.
  7. Hver for seg er det fornuftig å snakke om verdi for alt det rettferdige kjønn. Kvede og eventuelle drikker basert på den, inkludert hjemmelaget vinterhøsting, konsentrerer de essensielle vitaminene fra ungdom, mineralforbindelser, organiske syrer, kostfiber. Alle av dem er ansvarlige for å forlenge ungdommen og forbedre hudens tilstand.
  8. Med plager i fordøyelsessystemet, som inkluderer magesår, kolitt osv., Vises inntaket av slike drikker på kvede. Disse midlene lar deg normalisere tarmens mikroflora, stabilisere avføringen med diaré, drepe infeksjonen.

oppskrifter

Bla gjennom de populære kvedehøstvariantene. Bruk systematisk til disse oppskriftene for å fylle ut tidsfrukt.

Quince kompoter for vinteren

klassiker

  1. For å få tilstrekkelig kvalitetskompott, må du følge alle regler, inkludert renslighet. Sorter ut 1 kg uten å mislykkes. moden frukt. Vær oppmerksom på om det er noen skadede steder. Slett om nødvendig alt.
  2. Tørk frukten med en tørr og ren fille, du trenger å bli kvitt overflødig fuktighet. Kvitt deg så med pistolen ved å vaske råvarene grundig. Skjær av alt som ikke er nødvendig spesielt, kjernen og den øvre delen. Hakk frukten i små biter.
  3. Overfør arbeidsstykket til en skål mineralvann. Slike handlinger vil la fruktene ikke mørkne. Hell 3 liter i en separat ildfast beholder. filtrert vann. Hell 300 gr. kornsukker. Rør ingrediensene og la koke i et kvarter.
  4. Legg deretter fruktskiver i en steril glassbeholder. Hell den kokte sirupen. Tilsett en liten mengde safran for å fargelegge drikken. Dekk beholderen. På bunnen av en metallpanne legger du en rist laget av tre.
  5. Hell så mye vann i pannen slik at den når skuldrene til beholderen. Legg innholdsglassene i pannen og slå på høy varme. Så snart du ser en byll, sett en lat ild. 3 L krukke steriliser en tredjedel av en time. Rull opp lokket. Etter fullstendig avkjøling, ta til et kjølig sted for lagring.
  1. For å unngå problemer i prosessen, må du huske å bruke retter og kvalitetsråvarer. I henhold til klassisk teknologi, prosess 500 gr. kvede. Dette er tidligere beskrevet i detalj. Du vil ikke komme over noe nytt.
  2. Hakk frukten i små biter. Fordel over glassbeholdere. Det er verdt å merke seg at kvede er best forblendet. Problemet er at fruktkjøttet er ganske hardt og ikke veldig saftig.
  3. For å gjøre alt riktig, legg fruktskivene i et dørslag. Dypp en kvart time i kokende vann. Flytt deretter arbeidsstykket i kaldt vann. Parallelt, bland 150 gr. sukker, 1,7 l. filtrert vann og 3 gr. sitronsyre. Kok sirupen.
  4. Arranger fruktskivene i en glassbeholder. Hell den tilberedte sirupen. Dekk med lokk. La arbeidsstykket ligge i en halv time. Hell innholdet i bokser i pannen. Legg kanelstang i sirupen. Kok det. Fjern kanelen og hell kompoten tilbake i boksene. Rull opp og oppbevar på et kjølig sted.

Med epler

  1. Prosess 500 gr. quinces på en klassisk måte. Gjør det samme med epler. Fjern alt unødvendig. Hakk frukten i biter. Send komponentene til den forsurede løsningen en stund.Noen få minutter vil være nok.
  2. Overfør dem til en ildfast beholder. Hell 250 g. sukker og hell 0,7 liter. renset vann. Kok opp etter å ha kokt i 40 minutter på en lat ild.
  3. Fordel den ferdige kompoten jevnt over en steril beholder. Rull opp dekslene og pakk inn med en varm klut. Lagre lenge i et egnet rom etter avkjøling.

Å lage matkompott fra de aktuelle fruktene er ikke vanskelig. Fordelen med drikken er at kvede har mange nyttige egenskaper. Samtidig forblir de fleste verdifulle forbindelser i sammensetningen av drikken. Som et resultat vil du ha tilgang til en forsterket cocktail hele året.

Video: kvede kompott til vinteren - en trinnvis oppskrift

Vi anbefaler å lese


Legg igjen en kommentar

å sende

avatar
wpDiscuz

Ingen kommentarer ennå! Vi jobber for å fikse det!

Ingen kommentarer ennå! Vi jobber for å fikse det!

skadedyr

skjønnhet

reparasjoner