Røde appelsiner - helsemessige fordeler

Vi er alle vant til at appelsiner er oransje. Til og med navnet på frukten på engelsk i mange århundrer høres ut som "oransje", og gir navnet den passende fargen. Imidlertid vet ikke alle om eksistensen av en spesiell type appelsiner - rød. De kom til oss fra den solfylte øya Sicilia, så de kalles også siciliansk (eller blodig).

Røde appelsiner er ikke dårligere når det gjelder menneskekroppen, og på noen måter overgår til og med sine oransje kolleger. Fantastiske nyanser av saftig rød masse vil dekorere ethvert bord, og den uvanlige smaken vil ikke forlate noen likegyldige.

Hva er røde appelsiner krysset med?

Den vanlige oransje appelsinen dukket opp i Kina, og det var derfra han gikk rundt i verden. Denne oransje frukten ble dannet ved å krysse to sitrusfrukter - pomelo og mandarin. I dag er appelsiner så utbredt at du kan kjøpe dem i ethvert supermarked.

Med appelsin appelsiner er alt mer eller mindre klart. Men hva er hans røde slektning? Noen ganger er det en påstand om at dette er en hybrid av vanlig oransje appelsin og granateple. Men dette er grunnleggende feil uttalelse, fordi dette er planter som tilhører forskjellige arter, og de kan ikke avle hverandre. Faktisk er blodige appelsiner en naturlig mutasjon av vanlige oransje varianter, som skjedde under påvirkning av visse naturlige faktorer.

Den nøyaktige opprinnelsen til disse uvanlige fruktene er fremdeles ikke kjent. Kanskje er hjemlandet deres, som appelsin appelsiner, Sørøst-Kina. Men i dag antas det mest at for første gang begynte røde sitruser å bli funnet på øya Sicilia nær vulkanen Etna. Denne vulkanen er aktiv og bryter ut relativt ofte og metter omgivelsene med vulkansk gass og aske. I tillegg bidrar vulkansk aktivitet og nærheten til sjøen til en sterk forskjell i dag- og nattemperaturer. Takket være disse naturlige egenskapene, kan utseendet på en uvanlig rød farge i appelsiner forklares.

En fantastisk mutasjon begynte å arves, og som et resultat ble det til og med avla flere varianter av røde appelsiner. De er forskjellige i nyanser av hud og masse.

I motsetning til gjenværende appelsin slektninger, har modning året rundt, røde frukter sesongmessighet. De modnes fra desember til mai, det var i denne perioden at de var mettet med alle fordelaktige stoffer fra vulkansk jord.

Ulike varianter av siciliansk appelsin dyrkes i dag ikke bare i Italia, men også i Sør-Afrika, Marokko, Spania, Kina, de sørlige kyststatene i USA - California og Florida, så vel som i andre subtropiske regioner av planeten vår. Imidlertid sier eksperter at den beste smaken og aromaen fortsatt er fruktene som dyrkes på en magisk lapp av jord ved foten av Etna-fjellet.

Hva er forskjellen mellom rød oransje og vanlig

Sicilianske appelsiner inneholder et stort antall antocyaniner, som gir fargen deres en blodrød fargetone. Dette er pigmentene som utgjør de "fargede" grønnsakene og fruktene (aubergine, pepper, plomme, etc.). De er veldig nyttige for kroppen, spesielt for å opprettholde et sunt syn. I vanlige appelsiner er det bare karoten til stede, noe som gir dem en lys oransje farge.

Sammensetning og kaloriinnhold

Kaloriinnholdet i rødoransje er lavt: 36–39 kcal per 100 g. Denne indikatoren avhenger av vekstens variasjon og sted. Den glykemiske indeksen er 35 enheter.

Energiverdi for frukt (gjennomsnittsverdi):

• karbohydrater - 9,93 g;
• fett - 0,13 g;
• protein - 0,7 g.

Den inneholder vitamin A (betakaroten), C, B1, B2, B4, B5, B6, B9, E, H, PP, K. Spesielt skal det sies om askorbinsyre (vitamin C). I røde appelsiner er det mye mer enn i oransje. Én frukt av siciliansk appelsin er i stand til å kompensere for kroppens daglige behov for dette vitaminet.

Av sporstoffer i frukt er det kalsium, kalium, magnesium, natrium, fosfor, jern, jod, kobolt, mangan, sink. Den er rik på kostfiber, pektiner, flavonoider, hydroksykinnaminsyrer, antocyaniner (som gir den en uvanlig farge). Som alle sitrusfrukter inneholder røde appelsiner flyktig og essensiell olje.

Hva er fordelene med røde appelsiner

Sicilianske appelsiner er bare et lager med sunne ingredienser. Ved regelmessig bruk av dem i mat kan forbedre helsen betydelig.

Først av alt, disse fruktene, som alle sitrusfrukter, brukes til å øke immuniteten. Dette er relevant for sesongmessige epidemier av akutte luftveisinfeksjoner og influensa, med vitaminmangel i våren.

Tilstedeværelsen av kostfiber i deres sammensetning normaliserer tarmens bevegelighet og øker metthetsfølelsen. Fibre samler og fjerner giftstoffer og overflødig kolesterol fra kroppen. Som et resultat av slik rengjøring har en person større motstand mot stress og reduserer tretthet.

Betakaroten hjelper med å opprettholde reproduksjonsfunksjonen til celler i normal tilstand, påvirker helsen til hår, hud, negler, svette kjertler positivt.

Anthocyanins regulerer fosfolipidmetabolisme, fremmer produksjonen av kollagen, har en gunstig effekt på det visuelle systemet, og eliminerer syndromet "nattblindhet". Ben og tenner styrkes, lymfedrenasje forbedres.

Røde appelsiner har en positiv effekt på leverfunksjon og generell metabolisme, øker appetitten. Når de er inkludert i det daglige kostholdet, blir nervesystemet styrket, den psykomotoriske tilstanden normaliseres, hukommelsen forbedres, søvnen normaliseres, ytelsen og oppmerksomheten økes.

Fruktjuice fungerer som en indirekte antikoagulant, og forhindrer dannelse av blodpropp. Resten av rød appelsin, lagt til maten som krydder, hjelper til med å stabilisere blodtrykket, styrke hjertemuskelen og forhindre hjerteinfarkt og hjerneslag.
Uvanlig siciliansk frukt er spesielt nyttig for barn og unge, fordi den leverer den nødvendige mengden pektin, kalsium, fosfor og andre mineraler og vitaminer som er nødvendige for den voksende kroppen.

På grunn av den lave glykemiske indeksen, er disse fruktene tillatt i små mengder for diabetes.

Rød oransje er mye brukt i matlaging. Den brukes i vinproduksjon og produksjon av brus, desserter, som en krydder for hovedretter.

Røde appelsiner i medisin

Sicilianske appelsiner, takket være et stort sett med sporstoffer og vitaminer, brukes som et kosttilskudd for forebygging og behandling av forskjellige sykdommer. Den beste måten å bruke dem på er ferske, eller i form av ferskpresset juice. Med denne bruken bevares maksimalt nyttige stoffer.Det er bedre å nekte juice som er pakket etter fabrikkmetoden, siden den blir utsatt for varmebehandling og mange nyttige stoffer i den ganske enkelt blir ødelagt.

Blodige appelsiner er spesielt nyttige for en svekket kropp etter en sykdom, samt for behandling av skjørbuk. Under forkjølelse kan du bruke frukten som et mildt febernedsettende middel og en immunostimulant.

Flavonoidene som utgjør produktet, bidrar til å styrke bein og tenner, gjenopprette bindevev og hjelper til med å behandle revmatisme. Røde appelsiner stimulerer vekst og styrking av blodkar og kapillærer. På grunn av dette anses frukten som en effektiv behandling for de innledende stadiene av åreknuter og hemoroider. Tilstedeværelsen av jern gjør det uunnværlig for forebygging og behandling av anemi.

Kalium forbedrer intercellulær metabolisme, som igjen bidrar til å fjerne overflødig væske fra kroppen og lindre hevelse. Derfor brukes røde appelsiner effektivt for å bekjempe overflødig vekt og cellulitter. Frukt er kalorifattig, dette lar deg bruke dem i en diett med vekttap.

Tilstedeværelsen av magnesium og terpener i sammensetningen av essensiell olje har en gunstig effekt på nervesystemets funksjon, normaliserer tilstanden. En enkel måte å bli kvitt tretthet og depresjon, øke utholdenheten i kroppen - spis en rød appelsin om morgenen eller kvelden.

Anthocyanins fungerer som antioksidanter og hjelper til å bekjempe kreftceller ved å nøytralisere frie radikaler. De har også en gunstig effekt på netthinnen, som et resultat av at synet blir gjenopprettet, intraokulært trykk normaliseres.

De antiseptiske egenskapene til cellejuice kan behandle betennelse i munnhulen. Ved periodontal sykdom indikeres skylling av tannkjøttet med rød appelsinjuice. Det hjelper til med å helbrede betennelse i slimhinnene i mage-tarmkanalen, inkludert i behandlingen av gastritt i fravær av økt surhet i magesaften. Han vil gi betydelig hjelp med bronkitt, lungebetennelse, tuberkulose, astma.

Røde appelsiner hjelper til med å bekjempe åreforkalkning, senker kolesterolet i blodet, normaliserer gallegangen og leveren. De brukes i behandling av nyresteinsykdom. Fruktjuice øker appetitten og hjelper med å slukke tørsten.

Sicilianske appelsiner er et mildt avføringsmiddel. Syrene i deres sammensetning hjelper til med å bryte tette klumper av mat, og forhindrer at de setter seg fast og hoper seg opp i tarmen. Regelmessig å spise røde appelsiner kan forbedre kvaliteten på fordøyelsen betydelig, bli kvitt flatulens, øke metabolismen.

Rød oransje essensiell olje brukes til å lage feberkulde medisiner. Det viser også beroligende, desinfiserende egenskaper, stimulerer hjerterytmen, funksjonen til urinsystemet og galleveiene.

Som et folkemiddel brukes appelsiner (inkludert røde) for å stoppe bakrus-syndromet.

Røde appelsiner i kosmetologi

Siciliansk appelsin har takket være en rik liste over gunstige egenskaper inntatt en sterk plass i kosmetologi. Sammensetningen av mange kosmetikk inkluderer masseekstrakt og olje.

Masseekstrakt beskytter huden mot virkningen av frie radikaler og virkningene av skadelige atmosfæriske faktorer - vind, kaldt, direkte sollys. Som allerede nevnt påvirker saften av denne frukten, som er bemerkelsesverdig i alle henseender, produksjonen av kollagen. Dette hjelper til med å gjenopprette fastheten og elastisiteten til overhuden, jevne ut små rynker. Hudtonen øker, og muskelspenningen synker.

Ekstraktet hjelper til med å rense fet hud og opprettholde den i en sunn tilstand, fuktighetsgivende og beroligende.

Hjemme brukes vanligvis hele frukten. For alle hudtyper er masker laget av zest og masse av en utlandsk frukt veldig effektive.Slike masker er med på å friske opp og til og med forynge huden, har en blekende effekt.

Siciliansk appelsinolje, som masse, er et naturlig bioaktivt middel for å opprettholde ungdom og helse.

Rød oransje olje: egenskaper og bruksområder

Fra røde appelsiner oppnås to helt forskjellige typer olje: fruktfrøolje og eterisk olje.

Frøolje
Frøolje i dens egenskaper er veldig lik vanlig frøolje, oransje, oransje. Noen vanskeligheter med å få tak i det er at røde appelsiner inneholder svært få frø. Derfor verdsettes slik olje dyrere.

Få den ved kaldpressing, så blir den renset og raffinert. Den har en lys gul farge og inneholder et kompleks av organiske syrer: oljesyre, linolsyre, palmitinsyre. Disse komponentene gir frøoljen fuktighetsgivende, nærende og betennelsesdempende egenskaper.

Evnen til å stimulere produksjonen av vår egen hyaluronsyre og kollagen i huden gjør frøolje til et uunnværlig produkt i kosmetologi. Bruken av kosmetiske preparater basert på den beroliger og fukter huden, beskytter den mot ultrafiolett stråling, forbedrer lipidmetabolismen og øker barrierefunksjonen. I tillegg blir frøolje raskt absorbert av huden og etterlater ingen fete rester.

Denne oljen hjelper deg med å ta vare på tørr og aldrende hud, samt hud utsatt for betennelse, effektiv mot kviser. Den kan brukes til å ta vare på fet hud, da den gir næring og rensing uten å øke dens oljeaktighet.

Det er viktig å si om fordelene med rød oransje frøolje for hårpleie. Bruk av preparater basert på det gir håret glans og volum, stimulerer vekst, beskytter skadede tips. Denne oljen er en del av forskjellige sjampo og hårbalsam.

Eterisk olje
Blodig oransje essensiell olje oppnås ved å trykke på zest, etterfulgt av destillasjon av oljen med varm damp. Dette verdifulle produktet har funnet anvendelse ikke bare i kosmetologi, men også i farmakologi og matlaging.

I motsetning til oransje frøolje, reduserer eterisk olje derimot hudens motstand mot ultrafiolett stråling. Derfor er det inkludert i sammensetningen av sunblocks for å få jevn og vakkert solbrun hud.

VIKTIG! Du må ikke bruke eterisk olje i ren form på huden! Ellers kan du i stedet for en dyp jevn brunfarge få solbrenthet.

Men samtidig har rødoransje eterisk olje en blekende effekt. Det kan inkluderes i kosmetiske masker for å lysne huden.

Rød oransje eterisk olje gir en foryngende effekt, den blir ofte lagt til forskjellige kremer og kremer for moden hud.

Hjemme kan du tilberede forfriskende is ved å blande et glass varmt kokt vann, 1 ts honning og 5 dråper eterisk olje. Deretter helles væsken i former og fryses. Den resulterende isen bør tørkes på ansiktshuden.

Den jevnlige bruken av slik kosmetikk hjelper med å øke hudfargen og glatte små rynker i ansiktet.

Den samme løsningen kan brukes til å skylle svelg og munn for inflammatoriske prosesser, samt lage applikasjoner for tannkjøttet. Vann til slike prosedyrer kan erstattes med infusjon av kamille eller johannesurt og honning med brus eller salt (bord eller sjø).

Ved å blande tre dråper rødoransje essensiell olje med to teskjeer hypericumolje, kan du få et effektivt middel mot forkjølelse, til og med en kronisk. Den resulterende blandingen bør bli innpodet i to dråper i hver nesebor to til tre ganger om dagen.

Essensiell olje er ofte inkludert i anti-cellulittlinjen, siden det har vist seg å påvirke nedbrytningen av underhudsfett. Kosmetikk basert på det brukes til anti-cellulittmassasje, innpakning, som tilsetningsstoff til bad.For å forbedre effekten av eterisk olje, kan den brukes i et badekar (ikke mer enn 5-7 dråper), fortynnet med vann og sprutet på varme steiner.

Kjennskap til rød oransje eterisk olje vil også være bra for håret. Den mykgjør tørr hodebunn, toner den, styrker hårrøttene, hjelper til å bekjempe flass. Det er grunnen til at dette stoffet er til stede i mange sjampoer og balsamer. Hårfeltet av en slik effekt blir sterkt, skinnende, omfangsrikt. Noen ganger anbefales det å fordele 1-2 dråper eterisk olje på kammen og kamme håret med denne kammen. Massasje med samtidig påføring av eterisk olje bidrar til å styrke hårsekkene, gi hårstyrken og glansen.

Den farmakologiske effekten av oljen skyldes først og fremst dens virkning på nervesystemet. Flyktig aromatisk stoff er i stand til å gjenopprette balansen i nervesystemet, roe, redusere angst, irritabilitet, tristhet, øke følelsen av selvtillit. Rød oransje essensiell olje er en utmerket antidepressiv.

Bruk av eterisk olje inni anbefales ikke uten å konsultere lege.

Skader og kontraindikasjoner

Til tross for den enorme listen over nyttige egenskaper, har røde appelsiner kontraindikasjoner.

For det første er dette en individuell intoleranse for produktet.

Gå heller ikke glipp av det faktum at appelsiner, inkludert røde, er sterke allergener. De kan forårsake en reaksjon fra svak rødhet til lungeødem. Derfor må du først teste produktet i en liten mengde for å forsikre deg om at det ikke er noen allergisk reaksjon. Først da kan du trygt inkludere det i kostholdet ditt.

Organiske syrer og essensielle oljer kan forårsake irritasjon i slimhinnen i magen og tarmen, så du bør ikke spise fersk appelsinskall. Røde appelsiner er kontraindisert ved gastritt med høy surhet, så vel som med magesår. Syrer påvirker tannemaljen negativt, så produktet skal ikke misbrukes.

Med forsiktighet er det nødvendig å introdusere disse fruktene til kvinner under graviditet og amming. På den ene siden kan de være uten tvil fordel ved å forsyne kroppen med mange nyttige stoffer, inkludert folat, som er nødvendige for riktig utvikling av graviditet. Men allergiske reaksjoner kan føre til en forverring av tilstanden til både mor og foster. Spis derfor ikke for mange røde appelsiner, for ikke å provosere en allergi. Av de samme grunnene, ikke bli revet med disse fruktene under amming.

Begrens antall røde appelsiner er nødvendig for å miste vekt. Til tross for det lave kaloriinnholdet, øker et stort antall spist frukt mengden karbohydrater som kommer inn i kroppen, noe som slett ikke er ønskelig når du arbeider med overvekt.

Interessante fakta

Appelsintrær er planter i den subtropiske sonen. De er dekket med eviggrønne løvverk og lever opp til 700 år. Begynn å bære frukt 10-12 år etter planting. Blomster i store hvite blomster med en behagelig aroma. Fruktene til røde appelsiner er vanligvis mindre enn appelsinens frukt, med lett avtakbare skrell i forskjellige nyanser - fra oransje til mørkerød.

Det er tre hovedvarianter av røde appelsiner. På deres grunnlag utvikler oppdrettere nye hybrider med fantastisk frukt.

Sangvinello
Sent-modning variasjon med langstrakte mellomstore frukter. Hudfargen er brunrød, som minner om rust. Massen er intens rød i fargen og veldig søt på smak. Den dyrkes hovedsakelig i Spania.

Tarokko
Midtsesongsortiment med små frukt. Skallet er oransje, dekket av modnet øyeblikk med røde flekker. Massen er oransjerød, med bringebær-druenotater, søt og sur. Dette er en ekte siciliansk variasjon som fortsatt dyrkes i provinsen Syracuse.

Moreau
Tidlig moden variasjon med middels frukt.Frukten er dekket med appelsinskall med røde flekker og fiolette flekker. Kjøttet er tykt rødt, noen ganger mørk lilla. Smaken er søt, med en uttalt oransje aroma og bærsmak.

Røde sicilianske appelsiner i dag slutter å være et eksotisk utenlandsk mirakel. Flere og oftere kan denne frukten finnes i hyllene i landet vårt. Kostnadene deres er litt høyere enn vanlige appelsiner, men ikke så mye. Derfor, etter å ha møtt disse fantastiske fruktene på salg, må du huske å få dem og prøve dem. De vil glede deg med en fantastisk smak og gi helse.

Video: røde appelsiner - et lagerhus av vitaminer og en unik smak