Syltet squash til vinteren: oppskrifter

Patisson skiller seg ut blant lignende, ikke bare i smak, men også i en rekke essensielle stoffer konsentrert i sammensetningen. Et positivt kjennetegn ved den presenterte kulturen anses å være dens forenlighet med andre produkter.

Syltet squash til vinteren

beskrivelse

  1. Squash betyr en gresskledd avling som utmerker seg med store røtter og stengler med stående format. Svært ofte blir dette produktet sammenlignet med gresskar, fordi de har nesten samme smak og verdifulle egenskaper når man vurderer påvirkningen på menneskers helse.
  2. Storformat planteløv, petioler fortettet og langstrakt, i form av en trekant eller femkant. Overflaten inkluderer stive villi, som, når de ikke er plassert, vanligvis stikker hender. Blomstringen begynner midt på sommeren. Først vises blomster, pigmentert i en gulaktig eller oransje tone.
  3. Så blir fruktene bundet. Avlingen har flate kanter, overflaten kan være grov eller glatt. Pigmentering er grønnaktig, hvitaktig, gulaktig. Skallet skjuler den lysende og delikate myke delen, som er utstyrt med frø av et ovalt og skrønt format.

verdi

  1. Grunnlaget for det presenterte produktet inkluderer tokoferol, som er et ungdoms vitamin og en antioksidant. Vegetasjon av askorbinsyre, kalium og andre stoffer som bremser den tidlige aldringen av vev og systemer er heller ikke blottet for vegetasjon.
  2. Produktet styrker immunforsvaret, så det blir introdusert i kostholdet etter alvorlige sykdommer og operasjoner. Innkommende forbindelser med antioksidantegenskaper beskytter vev mot de skadelige effektene av salter av tungmetaller, radionuklider og andre stoffer som kan utløse onkologi.
  3. Selvfølgelig ikke uten vitaminer fra B-gruppen, som på beste måte påvirker det menneskelige sentralnervesystemet. Hvis du spiser den presenterte grønnsaken med hyppig periodisitet, vil du snart utelukke søvnløshet og nervøs belastning. Sannsynligheten for forstyrrelser og andre problemer av psyko-emosjonell art er også redusert. Alt dette er ekstremt viktig for en person som prøver overalt å være i tid i den moderne livsrytmen.
  4. Det er fornuftig å nevne den kulturelle juicen, som også forbedrer den menneskelige tilstanden. Det hever hemoglobin og gjør blodet bedre. Det forbedrer tettheten av kapillærer, beriker hjernens kar med oksygen. Foreskriv drinken som er presentert med anemi for å kompensere for jernmangel. Dette mineralet er viktig for alle mennesker som møter stress og jobber hardt mentalt.
  5. Sammensetningen inneholder magnesium med kalium. Disse stoffene er nødvendige for at hjertemuskelen skal fungere ordentlig. De støtter også blodtrykksindikatorer, forhindrer trombose. Generelt er den presenterte kulturen nødvendig av hele kroppen for å rense seg for overflødig væske og kolesterolplakk.
  6. Syltede grønnsaker er nødvendig for å gjenopprette natriumbalanse, samt beholde riktig væske i vevene. Patisson er god ved at den ikke bidrar til hevelse, men samtidig lar ikke vev dehydrere. Lette vanndrivende og koleretiske egenskaper forbedrer tilstanden til nyrer og lever.
  7. Ikke bare frukt blir konsumert i mat, men også frø som finnes inne. De kjemper mot helminths i alle kategorier av mennesker, uten unntak, derfor er det nødvendig å ta et antiparasittmiddel daglig. Frø bekjemper også forverring av hår og hud.

Arbeidsstyrefunksjoner

Hvis du seriøst tenker på marineringsprosedyren, er det viktig å utføre den under hensyntagen til alle finessene.Ellers vil du ikke få noen fordel, forverre smaken og til og med skade deg selv. Blant de viktige punktene kan følgende aspekter skilles.

Funksjoner ved høsting av squash for sylting

  1. Velg utelukkende unge eksemplarer som har dannet seg, men som ennå ikke har blitt solide. Gamle frukter er ikke egnet for høsting, men hvis det ikke er noe annet, vil de gjøre det.
  2. Hvis du klarer å velge en forekomst i størrelse innen fem centimeter, er du heldig. Den skal ikke kuttes hvis frukten passerer gjennom beholderens hals. Når det gjelder større produkter, er det nødvendig å hakke dem i biter av samme størrelse. Ikke bekymre deg, snacks vil vise seg å være av høy kvalitet, fordi kjøttet vil opprettholde en moderat tetthet.
  3. For å bevare forrettens estetiske utseende er det ikke nødvendig å skrelle huden av overflaten til den sorterte og spinnende frukten. Huden kjennetegnes også av sin ømhet, fokuserer mange nyttige forbindelser, slik at du ikke trenger å bli kvitt den.
  4. Ikke glem å skylle frukten med stor forsiktighet. Neste, kutt av tipsene i området av stilken. For å gjøre dette, ta en eller flere centimeter av den myke delen. Beholderne som produktene skal pakkes inn i bør steriliseres før grunnleggende manipulasjoner. Beholderen må ha et slikt volum at den passer til alle bitene i henhold til oppskriften.
  5. For å gi grønnsakskulturen mykhet og en mild ettersmak, anbefales det å koke den i tre minutter på forhånd. Dette er ganske nok, men du kan holde produktet i fem minutter. Deretter overfører du prøvene umiddelbart til isvæske. Så de vil beholde elastisiteten og vil knaske når de konsumeres.

Valget

  1. Når du velger disse grønnsakene til matlaging eller tilberedning av forskjellige retter, anbefales det på det sterkeste å kjøpe små eksemplarer med en diameter på omtrent 6 cm. Det er ingen tvil om at utad store grønnsaker ser mer attraktive ut.
  2. Imidlertid er faktisk alt det motsatte. De har et hardere og mer fibrøst kjøtt. I tillegg er det mange frø, og de gunstige egenskapene er mye mindre. I tillegg gir du preferanser til prøver som har en lys farge.

oppskrifter

Syltede squashoppskrifter
Med agurk

  1. Å kombinere de presenterte grønnsakene er en god ide, som du absolutt bør bruke. Til slutt kommer snacks ut veldig appetittvekkende, beholder sin verdi i lang tid. Alt du trenger, beregnet på en beholder på tre liter, er 1 kg hver. grønnsaker.
  2. Forbered deg først. Det er viktig å eliminere området med stilken, fange kjøttet. Når beholderen er sterilisert, legg favorittkrydderne på bunnen. Egnede hvitløkstenner, pepperkorn, fedd osv. Tilsett ofte løvverk av busker, for eksempel rips.
  3. Følgende er stablede grønnsaker. Marinade er også enkelt å gjøre. Kombiner et par skjeer med granulert sukker med samme mengde salt og hell en liter vann. Kok opp, skriv inn noen få spiseskjeer eddikløsning og fyll beholderen med komponenter med sammensetningen. Etter en ti minutters sterilisering, forsegle du med et tinn.

helt

  1. Hvis du følger de detaljerte instruksjonene for tilberedning av en slik grønnsak, vil du få en forrett med en syrlig salt smak. For å tilberede retten trenger du 1 liter. filtrert vann og 1 kg. grønnsaker.
  2. Vask råvarene og legg i kokende vann i omtrent 5 minutter. Hvis du vil sikre at fruktene senere sprekker, etter tilberedning, kan du sende dem under kaldt vann i flere minutter.
  3. Plasser forskjellige krydder på bunnen av en passende panne. Oftest kaster de noen få blader av mynte, 5 hvitløkstenner og 2 kvist persille, dill. For å tilberede en saltlake med 1 liter vann, tilsett 8 erter pepper, 2 ark laurbær og 50 gr. salt.
  4. Kok krydderne i ca 5 minutter, hell i 80 ml. eddik. Kast grønnsakene. Slå av kokeplaten og dekk arbeidsstykket. La maten stå i romtemperatur i 3 dager. Etter det kan du smake på grønnsakene.

Med tomater

  1. Ved å tilberede produkter som bruker denne teknologien, får du grønnsaker i middels sesong. I tillegg vil du føle en behagelig lett sødme. For å gjøre alt riktig, trenger du en glasskrukke med et volum på 3 l., 1 kg. modne tomater og samme antall squash.
  2. Skyll squashen og la dempe i noen minutter. Plasser grønnsakene i en glassbeholder. Legg vasket tomater til dette. Fortsett deretter med forberedelsen av marinaden. Kok vannet i oppskriften med noen erter, salt, eddik og sukker. Alle komponentene tar 60 gr. Tilsett laurbær.
  3. Det er verdt å merke seg at denne preformen er laget uten sterilisering. Hell den ferdige saltlaken i glasset. Rull opp lokket og pakk det med en varm klut. Vent til arbeidsstykket avkjøles naturlig. Etter det kan du flytte banken til kjelleren.

I biter
Skivet marinert squash

  1. Hvis du av en eller annen grunn har grønnsaker som er for stive eller overmodne, kan du tilberede dem i skiver. I dette tilfellet vil dette være den mest korrekte avgjørelsen. For å tilberede grønnsaker deilig, ta en gulrot og 4 store frukter det gjelder.
  2. Hakk squashen i skiver av vilkårlig form. Hakk deretter gulroten i sirkler. Legg 5 hvitløksfedd, 8 feddeknopper, dill og pepperrotblader i en passende krukke. Deretter stables grønnsaker.
  3. Kok vanlig vann og hell i en krukke. Dekk til og la stå i et kvarter. Tøm vannet i en kasserolle og hell 80 g. salt, 40 gr. sukker. Kok opp saltlaken. Hell i 50 ml. eddik. Hell på bokser med varm sylteagurk og rull opp. La det avkjøles naturlig.

I varm saus

  1. Hvis du liker å tilberede alt skarpere, vil denne teknologien for å tilberede grønnsaker definitivt passe din smak. For dette trenger du bare 0,3 kg. squash, 0,5 l kan. og rød pepper.
  2. Fordelen med et slikt arbeidsstykke er at du vil føle en behagelig brennende følelse. Samtidig merkes eple-lapper. Dette oppnås på grunn av det faktum at eple cider eddik vil bli brukt i oppskriften.
  3. Vask fruktene og tilbered om nødvendig i henhold til klassisk teknologi. I tillegg til komponentene ovenfor, trenger du 6 gram. varm pepper, 60 ml. eplecidereddik, 10 gr. salt og 3 fedd hvitløk.
  4. Steriliser glassbeholderne og legg krydderne på bunnen. Tilsett pepperrotblader, rips, hakket chilipepper og et par dill-paraplyer. Hell i salt. Skjær grønnsakene og legg i en krukke. Hell i kokende vann og eddik.
  5. Send innholdet i glasset for sterilisering. Lukk lokket. Alternativt kan arbeidsstykket steriliseres i en ovn ved 120 grader i en tredjedel av en time. Fjern beholderen og vent til avkjøling. Grønnsakene er klare.

I tillegg til dens smak, er dette produktet utstyrt med ernæring og en rekke essensielle stoffer. Hvis du legger til de presenterte aspektene også lavt kaloriinnhold, blir det tydelig at squash er en kjærkommen gjest på bordet til folk som vil ta farvel med overvekt.

Video: syltet squash - en veldig enkel oppskrift

Vi anbefaler å lese


Legg igjen en kommentar

å sende

avatar
wpDiscuz

Ingen kommentarer ennå! Vi jobber for å fikse det!

Ingen kommentarer ennå! Vi jobber for å fikse det!

skadedyr

skjønnhet

reparasjoner