Høsting pepperrot til vinteren: oppskrifter

Rhizomes, som er kjent for verdifulle egenskaper, får stadig mer popularitet. Erfarne husmødre vet førstehånds hvor viktig det er å rettidig forberede bevaring for den kalde årstiden. I tillegg til at spinn hjelper til med å opprettholde helsen, fungerer de ofte som et supplement til hovedmaten. I dagens artikkel skal vi studere pepperrot og dets helbredende effekter på menneskekroppen. Det anbefales å konsumere røtter i hvilken som helst form for å forbedre immunforsvarets funksjoner og generell utvinning.

beskrivelse

1. Pepperrot refererer til en vegetabilsk avling som har vært kjent siden antikken. Europa anses å være fødestedet til det presenterte produktet, nemlig dets sørøstlige del. De lokale forretningsmennene begynte først å dyrke planten og konsumere den til mat. De kom selvfølgelig ikke til dette med en gang. Opprinnelig ble produktet brukt utelukkende innen folkemedisinen. På grunn av alvorlighetsgraden ble det betraktet som et utmerket antipyretisk, antiinflammatorisk og immunmodulerende middel.
2. Planten tilhører flerårige avlinger, er en del av korsfamilien. Det kjennetegnes av dets generelle funksjoner, så vel som en frodig bakkeseksjon. Hun har mange langstrakte blader, hvor kantene krøller seg i bølger. Dermed oppnås et bunt i form av et slags utløp. Petioler langstrakte og halvrett.
3. På toppen av stammeseksjonen er det grener. Selve petiolen når opp til en meter, selv om det også finnes store prøver. Når blomstringen begynner, kan du se hvitaktige formasjoner i den øvre delen. Deretter vises langstrakte ovalformede belg på dem, og når en halv centimeter i størrelse. I hver pod er det et frø, som regel er det 4 stykker.

lagring

Det er umiddelbart verdt å merke seg at plantens røtter med hell brukes i folkemedisin. Ved hjelp av slike råvarer kan lokale healere helbrede ganske alvorlige patologier. Ellers kan produktet tilberedes på forskjellige måter. Alt vil avhenge av dine videre preferanser.

kjeller

1. Denne lagringsmetoden er ideell for deg hvis du har en kjeller eller kjeller. Takket være dette er det ikke vanskelig å forberede krydderet. Rengjør røttene og tørk grundig før råstoffene sendes til lagring. Dette gjøres best utendørs.
2. For slike formål må du få en trekasse. Fyll bunnen med fin fin sand. Legg emnene på rad. Legg sand mellom dem. Husk at hver rot skal være godt drysset med sand på alle sider.
3. Alternativt kan du bruke en skumkasse. Legg tilberedte råvarer i den. Oppbevar produktet på balkongen. I dette tilfellet er det viktig å opprettholde optimal sandfuktighet. Spray den fra en sprayflaske hver 10. dag.

kjøleskap

1. Vær oppmerksom på at med denne lagringsmetoden vil råvarene ligge på en positiv temperatur. På grunn av denne funksjonen må produktet være forberedt, og observere noen finesser. Skyll røttene grundig med rennende vann. Fjern skallet på en praktisk måte.
2. La arbeidsstykket tørke i friluft i 2 dager. Hakk deretter arbeidsstykket med stykker på ikke mer enn 5 cm. Hvis du vil oppnå lengst mulig lagring, bruk en forseglet beholder.
3. Brett hver ryggrad i en egen, ren, tørr pose. Det beste er å bruke vesker med en spesiell lås. Du kan også lodde dem selv.

fryser

1. Det er bemerkelsesverdig at det aktuelle produktet kan fryses på forskjellige måter. Hakk råvarene i biter og ha dem i poser. Send til fryseren. Til rett tid, få krydder og bruk som anvist.
2. Alternativt kan du gjøre en annen måte. Slip produktet, bland med noe om ønskelig. Send blanken i posen og frys. Bruk også etter behov.

I tørket form

1. Skyll røttene i henhold til klassisk teknologi og tørk. Skrell og hakk med tilfeldige biter. Tørk med en elektrisk tørketrommel eller stekeovn. Hvis mulig, utfør prosedyren utendørs i skyggen.
2. Når du har tilberedt råvarene riktig, kan du gjøre om til pulver ved hjelp av en kaffekvern eller blender. Denne krydderingen må oppbevares i en forseglet glassbeholder. Takket være dette vil alle fordelaktige egenskaper og aroma av produktet bevares.
3. Hvis du ønsker å lagre tørkede rotstykker, er det best å gjøre dette i poser laget av bomullsstoff. Dette preparatet er mye brukt til å lage sauser, salater og supper. Krydder går bra med fisk og kjøtt.

Effekter på kroppen

Før du går videre til forberedelsene, er det fornuftig å vurdere den positive effekten av den presenterte kulturen på menneskekroppen.

1. Innen kosmetologi brukes folkemedisin, kulinarisk dyktighet, ikke bare jordstengler, men også juice basert på dem. Det har betennelsesdempende og antiseptiske egenskaper. Dreper patogen mikroflora og etablerer tarmmotilitet. Det er flyktige produkter i produktet som ødelegger mikrober i luftveiene.
2. Hvis råvarer tas systematisk, vil det stimulere fordøyelsessystemet, vekke sug etter mat og forbedre funksjonen til urin- og reproduktive organer. Noen hevder at produktet er i stand til å bryte ned og skille ut formasjoner i nyrene. Men denne uttalelsen har ikke blitt studert av leger, så det er sannsynligvis vanskelig å snakke.
3. Rhizomes egenskap til å forbedre utstrømningen av galle og forbedre leveraktiviteten er velkjent og studert i alle detaljer. Du må også konsumere røttene med en diagnostisert gastritt, som utviklet seg på bakgrunn av lav surhet. Spesiell oppmerksomhet bør rettes mot den positive effekten av kultur på hjertemuskelen, vaskulærsystemet, skjoldbruskkjertelen og andre hovedorganer og systemer.
4. En væske presses ut fra røttene, som deretter fungerer som grunnlag for behandling av betennelse i mandlene, akutte luftveisinfeksjoner, influensa og andre problemer av denne typen. Planten behandles med bihulebetennelse, tuberkulose, bronkitt, pleurisy, tannpine og hodepine. Det fungerer best på munnhulen, dreper bakterier, forhindrer tannråte, periodontal sykdom og stomatitt. Produktet lindrer også tannkjøttsykdom.
5. Håndlaget snacks bør tas av de kategoriene mennesker som stadig møter sterkt følelsesmessig stress, arbeider for slitasje og driver fysisk og mental arbeid. Det er også gunstig å konsumere formuleringer for pasienter med diabetes, fordi pepperrot har evnen til å senke konsentrasjonen av glukose.
6. Essensielle oljer som er tilstede i et anstendig volum, støtter styrken og elastisiteten i blodkanalene. Spesielle enzymer beriker blodet med næringsstoffer, og kjemper også mot åreforkalkning, åreknuter, nevralgi, lavt blodtrykk og onkologiske plager. Noen studier viser effektiviteten til rhizomer i behandlingen av kreft.
7. Verdifulle kvaliteter strekker seg ikke bare til aktiviteter i indre organer. Planten brukes eksternt. Med sin hjelp blir osteokondrose, isjias, leddgikt, leddgikt og andre problemer av denne typen kurert.Når rhizomer blir bearbeidet til velling, blir de påført såre ledd for å lindre stivhet og ubehag. Også slike rettsmidler behandler soppinfeksjoner, blåmerker med skrubbsår og kutt, alvorlig pigmentering.
8. Ikke bare rotsystemet er utstyrt med verdifulle kvaliteter, de har også brosjyrer. I deres sammensetning er det mange kostholdsfibre, flyktige, etere og andre viktige forbindelser. Bladverk i resepsjonen forbedrer sekresjonen av magesaft, hjelper med å fordøye tunge matvarer, forhindrer forstoppelse og akkumulering av forfallsprodukter. Tinkturer på løvverk brukes som et middel for å bekjempe virus.
9. Ikke rart at de sier at dette produktet er nyttig for den mannlige halvparten av menneskeheten. Det brukes til å behandle plager assosiert med reproduksjons- og urinsystemene til det sterkere kjønn. Hvis brenning og andre ubehagelige sensasjoner dukket opp under vannlating, behandles de med pepperrotinfusjoner og andre produkter med inkludering av dette produktet. I tillegg øker sammensetningen styrken.

Kontra

1. Fordelen med dette produktet er at det ganske enkelt kan konsumeres som mat, brukes som krydder eller som medisin. Problemet er at råvarer også har negative sider.
2. Det er verdt å vite at produktet øker surheten i magen, du kan også støte på kolitt. Det er forbudt å konsumere krydder ved akutte tarmsykdommer og nyresykdom.
3. Det er viktig å vite at råvarene som presenteres er kontraindisert under bæringen av babyen. Aktiv komposisjon kan skade fremtidig mor og baby.

Pepperrot har en verdifull sammensetning. Derfor er det fornuftig å anskaffe det for fremtiden. Utforsk populære måter å lagre produktet på. Bruk krydder etter behov. Husk at med regelmessig inntak i moderasjon vil du utelukkende ha nytte av det. Vurder kontraindikasjoner.

Video: rett hjem faen